Normas para una tienda escolar saludable. Proyecto ¡Pilas! (MDE-311)

Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP); Centro Integral del INCAP para la Prevención de las Enfermedades Crónicas (CIIPEC).

Este manual brinda herramientas que permitan evaluar la aplicación de las normas para tener y mantener una tienda escolar saludable...

Alimentación Escolar, Normas de Calidad de los Alimentos

Análisis de la situación alimentaria en Guatemala (ME-156a)

Menchú, María Teresa; Méndez, Humberto.

Ingestión de Alimentos, Guatemala, Alimentos, Acceso a Alimentos Saludables

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Informe anual de labores 2010

INCAP.

Informes Anuales como Asunto, Seguridad Alimentaria, Cooperación Técnica, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Proyectos de Investigación

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Documentos de trabajo LXI Reunión del Consejo Directivo del INCAP. Santo Domingo, República Dominicana 3 de marzo de 2011 (DOE-CD-2011-LXI)

Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).

Consejo Directivo, Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Planificación Estratégica, Informe Anual, Presupuestos

Manual para el monitoreo de la harina de trigo fortificada: documento adaptado para uso en la República de Panamá (DCE-241)

Panamá. Ministerio de Salud; Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP); Organización Panamericana de la Salud (OPS).

El objetivo de este manual es contribuir a sistematizar las actividades realizadas en cada etapa del sistema (monitoreo interno, externo y comercial) y armonizar la forma de presentar la información que se genere, de tal manera que de forma sencilla el país cuente con datos actuales y que los mismos se...

Alimentos Fortificados, Harina, Manuales como Asunto, Inspección de Alimentos, Producción de Alimentos, Control de Calidad

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Manual de Laboratorio: Guatemala encuesta Nacional de Micronutrientes, ENMICRON 2009-2010

INCAP; Centro de Control y Prevención de Enfermedades, CDC; Fundación para la Alimentación y la Nutrición de Centroamérica y Panamá, FANCAP; Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional, SESAN.

La encuesta nacional de micronutrientes tuvo como objetivo determinar el estado nutricional de micronutrientes en una sub muestra de la población de mujeres en edad fértil y en niños de 6 a 59 meses de edad. La encuesta la llevo a cabo el Miniserio de Salud y la llevo a cabo FANCAP con colaboración ...

d0117950, d0189770, d0087220

Programas de fortificación de alimentos en Centroamérica y República Dominicana

INCAP.

Este documento presenta información de la región en forma resumida y es un marco de referencia en diferentes aspectos de los programas de fortificación de alimentos. El documento no pretende profundizar en los diferentes temas pero si tiene como objetivo presentar la información básica y de relevanc...

d0189770, d0116340, Alimentos Fortificados

Hacia una comunicación para la gestión de riesgo

INCAP.

Hacia una comunicación para la Gestión del Riesgo es una publicación que resume los trabajos elaborados por los participantes del Diplomado en Planificación y Gestión Territorial de Riesgos, del Agua y el Ambiente, el cual fue dirigido a comunicadores sociales y profesionales centroamericanos que l...

d0047770, d0123080, ddcs0518430, d0123060, d0031420

Política poblacional y enfoque de cambio al sistema de prevención y control de la hipertensión arterial

Murillo, Sandra.

Legislación como Asunto, Hipertensión, Política

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Guías alimentarias para Costa Rica

Ministerio de Salud. Comisión intersectorial de Guías alimentarias para Costa Rica; CAJA COSTARRICENSE DEL SEGURO SOCIAL, CCSS; INCAP.

Estas guías son el producto del trabajo y escuerzo de profesionales en nutrición y comunicación de los sectores de Salud y Educación. Es un instrumento educativo que adapta los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales y composición de alimentos en mensajes prácticos y sencillo...

Alimentos, Dieta, Educación Alimentaria y Nutricional, Estilo de Vida Saludable, Guías Alimentarias

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