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De la Finca a la Escuela: Promoviendo el consumo de frutas y vegetales en escuelas de Guatemala y Costa Rica

El objetivo del proyecto fue aumentar el consumo de frutas y vegetales en escolares de las ciudades de Guatemala y San José, Costa Rica, mediante la implementación de un sistema de provisión de frutas y vegetales sostenido en el ambiente escolar, con el fin de establecer hábitos alimentarios saludab...

Contenidos Actualizados de Nutrición y Alimentación -CADENA-

Con la labor de apoyar la gestión del conocimiento en el campo de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Centroamérica y República Dominicana, el INCAP pone a disposición de tomadores de decisión, estudiantes, profesionales y población en general el material CADENA con el cual se pretende colabo...

Sugerencias metodológicas para la aplicación de las guías alimentarias en el aula

Las Guías Alimentarias: Los siete pasos para una alimentación sana, ofrecen a la familia guatemalteca orientaciones prácticas para la adecuada selección de una alimentación saludable. Las prácticas alimentarias y de higiene en general son fomentados en el hogar. Sin embargo, la escuela debe fortale...