Con la labor de apoyar la gestión del conocimiento en el campo de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de Centroamérica y República Dominicana, el INCAP pone a disposición de tomadores de decisión, estudiantes, profesionales y población en general el material CADENA con el cual se pretende colabo...

El presente manual fue desarrollado con base en las recomendaciones nutricionales en cada etapa del curso de vida, con evidencia científica actual, así como los últimos adelantos en la fisiología, absorción, transporte y almacenamiento de los alimentos, para que los profesionales de la salud tengan ...