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        <title>Registro bibliográfico </title>
        <link>https://bvssan.incap.int/biblio?q=&amp;filter=indexed_database%3A%22REPINCAP%22+AND+author%3A%22OPS-OMS%22</link>
        <description></description>
        <lastBuildDate>Sun, 15 Mar 2026 10:57:17 UTC</lastBuildDate>
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   <title><![CDATA[Estrategia Nacional para la prevención del sobrepeso y obesidad en la Niñez y adolescencia: 2021-2025]]></title>
   <author><![CDATA[Guatemala. Ministerio de Salud y Asistencia Social, INCAP, OPS/OMS]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1395691</link>
   <description><![CDATA[Respondiendo a un mandato de la XXXIX Reunión ordinaria del Consejo de Ministros de Salud de Centro América y República Dominicana,  COMISCA, realizada en la ciudad de Panamá, se formuló la Estrategia para la prevención de la obesidad y el sobrepeso en la niñez y la adolescencia con un abordaje integral para el 2014-2025 y fue publicada en el año 2015.  Pero el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social de Guatemala presenta ahora la Estrategia nacional para la prevención del sobrepeso y obesidad en la nñez y adolescencia 2021-2025 adoptando y adaptando los princios fundamentals de la estrategia regional. La inspira la problemática que indica que los índices de sobrepeso y obesidad han aumentando ostensiblemente en los países del área y que ya no se circunscribe a las personas adultas sino a los niños y adolescentes, y en Guatemala el porcentaje entre adolescentes de 11 a 16 años es de 29.4% de sobrepeso y 8.4% de obesidad, por lo que se hace urgente la aplicación de esta Estrategia que se presenta.]]></description>
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   <pubDate>Wed, 28 Sep 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Pilón de la alimentación y nutrición: Guía alimentaria de lactancia materna. Lineamientos técnicos]]></title>
   <author><![CDATA[Ministerio de Salud Públlica, OPS/OMS, INCAP]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1362451</link>
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   <pubDate>Thu, 24 Mar 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Pilón de la alimentación y nutrición: Guía alimentaria de la embarazada. Lineamientos técnicos]]></title>
   <author><![CDATA[Ministerio de Salud Pública, OPS/OMS, INCAP]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1362456</link>
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   <pubDate>Thu, 24 Mar 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[El estudio de dieta total de Panamá, 2013 (EDTPAN 2013)]]></title>
   <author><![CDATA[OPS/OMS, INCAP, PNUD, PNUMA, FAO]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1358919</link>
   <description><![CDATA[El EDPAN 2013 es una herramienta importante y de gran valor para los evaluadores y gestores de riesgos involucrados con la seguridad alimentaria. Permite a los reguladores de seguridad de los alimentos de Panamá, entre otros, Identificar alimentos o grupos de alimentos que deberían ser monitoreados; herramienta de manejo de riesgo para desarrollar prioridades para posibles intervenciones y recomendar si una acción de salud pública es necesario o no; herramienta para identificar posibles tendencias en exposición dietética a substancias químicas en la población en general o en grupos específicos y evaluar la efectividad de decisiones sobre manejo de riesgo tomadas previamente;  es un complemento costo efectivo para otras actividades de inocuidad de alimentos.]]></description>
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   <pubDate>Tue, 22 Feb 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Guías alimentarias para Panamá]]></title>
   <author><![CDATA[Ministerio de Salud, OPS/OMS, INCAP]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1361735</link>
   <description><![CDATA[En Panamá seis de cada diez adultos panameños tienen más peso de loq ue deberían tener; en los escolares el sobrepeso pasó de 20% a 27% en cinco años. Se observa una alta ingesta  de bebidas azucaradas, alimentos con mucha grasa, frituras y condimentos artificiales, además, un bajo consumo de frutas y vegetales. 
En este documento se encontraran con un instrumento educativo para que la población pueda seleccionar los alimentos tanto en calidad como en cantidad, para satisfacer sus necesidades nutricionales y contribuir a una vida saludable.  Este presenta ocho  mensajes y una imágen definidos después de un proceso de validación  con personas de 18 a 70 años, de ambos sexos, a nivel nacional para que la población pueda mejorar su patrón alimentario. El objetivo de las guías es orientar a las personas hacia una alimentación sana que contribuya a un óptimo estado de salud y bien estar, así como un crecimiento, desarrollo y capacidad productiva adecuados.]]></description>
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   <pubDate>Wed, 16 Mar 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Guías alimentarias para la población adulto mayor en Panamá]]></title>
   <author><![CDATA[Panamá. Ministerio de Salud, Panamá. Caja de Seguro Social, INCAP - OPS/OMS]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1442634</link>
   <description><![CDATA[Las "Guías alimentarias para la población adulta mayor" constituyen una actualización que permitirá dar continuidad al trabajo integral con este grupo de edad que cada día constituye un mayor porcentaje de la población total, con las implicaciones que conlleva el proceso de envejecimiento]]></description>
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   <pubDate>Wed, 24 Jan 2024 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Plan Estratégico para el control integrado de las enfermedades crónicas no transmisibles 2014/2017]]></title>
   <author><![CDATA[República Dominicana. Ministerio de Salud Pública, OPS/OMS, INCAP]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1362006</link>
   <description><![CDATA[El plan estratégico nacional para el control integrado de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) es una herramienta fundamental que permitirá trabajar conjuntamente, en el marco de la Estrategia Regional de las Américas para la Prevención y el control de las enfermedades crónicas, la reducción de la carga de las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y la enfermedad renal entre otras y sus factores de riesgo.]]></description>
   <guid isPermaLink="false">1362006</guid>
   <pubDate>Wed, 04 Mar 2026 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[El estudio de dieta total de Panamá, 2013 (EDTPAN 2013)]]></title>
   <author><![CDATA[OPS/OMS, Programa Mundial de Alimentos (PNUMA), FAO, INCAP]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1361598</link>
   <description><![CDATA[Este estudio se llevó a cabo en el Marco de la asistencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo para el período 2012-2015 entre el gobierno de Panamá y las agencias de cooperación del Sistema de Naciones Unidas. Es una herramienta importante y de gran valor para los evaluadores y gestores de riesgos involucrados con la seguridad alimentaria. Permite a los reguladores de seguridad de los alimentos de Panamá: 
Identificar alimentos o grupos de alimentos que deberían ser monitoreados
Es una herramienta de manejo de riesgo para desarrollar prioridades para posibles intervenciones y recomendar si una acción de salud pública es necesaria o no. 
Sirve para identificar posibles tendencias en exposición dietética a sustancias químicas en la población general o en grupos específicos y evaluar la efectividad de decisiones sobre manejo de riesgo tomadas previamente. 
Es un complemento costo efectivo para otras actividades de inocuidad de alimentos.]]></description>
   <guid isPermaLink="false">1361598</guid>
   <pubDate>Tue, 15 Mar 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Guía alimentaria para Honduras: Manual para su uso]]></title>
   <author><![CDATA[Honduras. Secretaría del Salud. Programa Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN), Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP), Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Universidad Pedagógica Nacional Francisco Morazán (UPNFM), Visión Mundial Honduras, Honduras. Secretaría de la Presidencia. Unidad Técnica de Seguridad Alimentaria y Nutricional (UTSAN)]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1438274</link>
   <description><![CDATA[El presente manual de uso de la Guía Alimentaria para Honduras, presenta los siete mensajes que se definieron después de un análisis técnico y un proceso de validación con la población, para que las familias hondureñas los adopten y contribuyan a mejorar su patrón alimentario con la adhesión a estilos de vida saludables para mejorar su calidad de vida en general.
La GABA provee instrumentos educativos, actualizados, que serán de utilidad para apoyar la educación nutricional y la promoción de la salud en las universidades, las escuelas, los lugares de trabajo y las comunidades en general y de esta manera facilitar la labor que desarrollarán los educadores, promotores y otro personal relacionado con el campo de la nutrición y la salud]]></description>
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   <pubDate>Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 UTC</pubDate>
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   <title><![CDATA[Guías alimentarias para Guatemala: Recomendaciones para una alimentación saludable]]></title>
   <author><![CDATA[Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, MSPAS, OPS/OMS, INCAP]]></author>
   <link>https://bvssan.incap.int/biblio/resource/?id=biblioref.referencesource.1361698</link>
   <description><![CDATA[Actualmente la población guatemalteca esta atravesando una transición demográfica, epidemiológica, nutricional y alimentaria; lo que se refleja en uan disminución de los casos de enfermedades infecciosas  pero en contraste se experimenta un aumento alarmante en enfermedades crónicas no transmisibles, (ECNT), tales como la obesidad, diabetes, enfermedades del corazón, pulmón, riñones y diferentes tipos de cáncer debido en gran parte al cambio en el estilo de vida de la población. 
El propósito de las Guías alimentarias es promover el consumo de una alimentación completa, saludable, variada y culturalmente aceptable en la población sana mayor de dos años, para evitar los problemas de desnutrición en la niñez y prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles en jóvenes y adultos.  Este documento presenta 10 recomendaciones , su importancia, la aplicación ideal y sugerencias prácticas para cumplirlas]]></description>
   <guid isPermaLink="false">1361698</guid>
   <pubDate>Wed, 16 Mar 2022 00:00:00 UTC</pubDate>
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