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Id:4378
Autor:Dárdano Newman, Carmen
Título:Planificación de menús ..-
Fuente:San José; Universidad de Costa Rica; mar.1984. 184 p. tab.
Descriptores:PLANIFICACION DE MENU
CULINARIA
SERVICIOS DE ALIMENTACION
HABITOS ALIMENTICIOS
METODOS
Localización:GT3.1/TX/727/D245/1984


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Id:3461
Autor:Basic Support for Institutionalizing Child Survival*.
Título:Recetas nutritivas perfectas para niños de 6 a 23 meses de edad ..-
Fuente:Guatemala; BASICS; 1998. 19 p. ilus.
Descriptores:CULINARIA
NUTRICION INFANTIL
Localización:GT3.1, V/16994


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Id:3157
Autor:De la Cruz Véliz, Edwin Rolando
Título:Evaluación del secado del Chipilín y su efecto en las propiedades culinarias ..-
Fuente:Escuintla; Universidad de San Carlos de Guatemala; Centro Universitario del Sur, Escuintla; mayo 1998. 23 p. tab, graf.
Descriptores:CONSERVACION DE ALIMENTOS
CULINARIA
Localización:GT3.1, V/19808


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