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Id: 3300
Autor: Palmieri, M; Méndez, H; Mesarina, K; Román, AV; Pérez, W.
Título: La evolución de la nutrición en Centroamérica y República Dominicana: temas de la agenda pendiente y problemas emergentes.
Fuente: Guatemala; INCAP; ; 2015. 93 p.
Idioma: es.
Descriptores: Estado Nutricional
Desnutrición
Obesidad
Estadísticas de Salud
Nutrición en Salud Pública
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME-166
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/M/ME-166.pdf - es.


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Id: 1038
Autor: Teller, Charles H; Culagovski, Mauricio; Del Canto, Juan; Aranda-Pastor, José.
Título: Desnutrición, población y desarrollo social y económico: hacia un marco de referencia / Malnutrition, population and social and economic development: towards a new frame of reference.
Fuente: Guatemala; INCAP; ; 1980. 35-76 p. (E-1024).
Idioma: es.
Símbolo: E-1024.
Descriptores: ESTADO NUTRICIONAL
FACTORES SOCIOECONOMICOS
PLANIFICACION ALIMENTARIA
AMERICA LATINA
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-1024
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/E/E-1024.pdf - es.


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Id: 987
Autor: Mendoza Perdomo, Iván.
Título: Costos energéticos de actividades comunes en escolares y adolescentes con antecedentes de desnutrición crónica / Energy consumption of common activities of school children and adolescents with chronic malnutrition records.
Fuente: Guatemala; s.n; ; mar. 1987. 72 p. ilus, . (INCAP/T-423).
Idioma: es.
Trabajo Académico: Apresentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Médicas/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Magister.
Símbolo: INCAP/T-423.
Resumen(es): Con el objeto de identificar diferencias en el gasto energético por actividades estandarizadas entre adultos y niños, se efectuaron mediciones de 7 actividades en escolares comprendidos entre 7 y 8 años con 11 meses de edad; y entre 11 y 13 años con 11 meses; adolescentes entre 15 y 16 años con 11 meses y adultos comprendido entre 20 y 42 años. Los sujetos de estudio fueron provenientes de poblaciones vecinas y áreas urbanas de la Ciudad de Guatemala, y pertenecientes a un estrato socio-económico bajo. En base a criterios antropométricos se seleccionaron sujetos con buen estado nutricional actual, pero con antecedentes de desnutrición crónica. Entre las actividades medidas se incluyeron: actividades sedentarias, de intensidad leve y moderada. Su costo energético fue medido por calorimetría indirecta y analizada comparativamente entre los 4 grupos de edad. El costo energético expresado como calorías por kg de peso corporal por minuto de actividades sedentarias, leves y moderadas, fue significativamente mayor en escolares que en adultos. Al expresar el costo energético por superficie corporal hay un mayor costo energético por unidad de superficie corporal en niños que en adultos en actividades sedentarias. En actividades que implican desplazamiento de un lugar a otro, el costo es mayor en adultos que en niños. El costo energético expresado como múltiplos del metabolismo basal permitió evaluar el costo de cada actividad independiente del metabolismo basal. Los resultados demuestran que los incrementos en el costo son más bajos en niños que en adultos al controlarse por peso o superficie corporal. Con base en razones obtenidas en niños y adultos se proponen factores de corrección para aplicarse a la información de adultos para que pueda ser utilizada en la estimación de costos energéticos en niños (AU) - es
Descriptores: METABOLISMO ENERGETICO
ACTIVIDAD MOTORA
TRASTORNOS NUTRICIONALES
CALORIMETRIA
POBLACION RURAL
POBLACION URBANA
GUATEMALA
Límites: Humanos
Niño
Adulto
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-423
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/T/T-423.pdf - es.


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Id: 954
Autor: Nieto Matamoros, Mario Francisco.
Título: Evaluación del tratamiento dietético y de la recuperación nutricional de niños con desnutrición calórica, hospitalizados en la unidad de cuidados intermedios del Hospital General San Felipe de Tegucigalpa, Honduras / Evaluation of the dietary treatment and nutritional recovery of children with protein-calory malnourishment interned at the intermediate unit of San Felipe General Hospital, Tegucigalpa, Honduras.
Fuente: Guatemala; s.n; ; ago. 1984. 111 p. ilus, . (INCAP/T-387).
Idioma: es.
Trabajo Académico: Apresentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Nutricionista.
Símbolo: INCAP/T-387.
Resumen(es): presente trabajo se realizó en la Unidad de Cuidados Intermedios del Hospital General San Felipe, de Tegucigalpa D.C., con el propósito de evaluar el tratamiento dietético y la recuperación nutricional de los niños que se atienden en dicha Unidad. Se estudió un total de 14 niños de ambos sexos, con edades comprendidas entre los 16 y 44 meses, los cuales se seleccionaron de acuerdo a las siguientes características: que se encontraban fuera de la fase de urgencia médica, sin complicaciones de tipo infeccioso, desequilibrio electrolítico, vómito, diarrea e insuficiencia cardíaca. La información de carácter general y la historia clínico-nutricional de cada niño, se obtuvo de los registros médicos. La información sobre el tipo y la cantidad de alimentos servidos y consumidos diariamente por los niños estudiados, se obtuvo utilizando la técnica del pesado directo de alimentos. El aporte y la ingesta de energía y de proteína, se determinó por semana, por kilogramo de peso, de cada niño mientras que para el calcio, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico y vitamina A, se determinaron de acuerdo a la edad de los niños. Con el propósito de evaluar el aporte y la ingesta de energía y de proteína de la dieta servida, por kilogramo de peso, se compararon con las recomendaciones de energía y de proteína de los tratamientos propuestos por Torún y Viteri (36) y por Waterloo y colaboradores (39). Para la evaluación del aporte y de la ingesta de micronutrientes, se determinaron los porcentajes de adecuación de acuerdo a las recomendaciones ajustadas a la edad...(AU) - es
Descriptores: DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA
NUTRICION INFANTIL
SERVICIO DE ALIMENTACION EN HOSPITAL
RECUPERACION NUTRICIONAL
NECESIDADES NUTRICIONALES
PESO POR ESTATURA
HONDURAS
Límites: Humanos
Niño
INFANTE
Tipo de Publicación: MONOGRAFIA
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-387
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/T/T-387.pdf - es.


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Id: 873
Autor: Ascencio, Melany.
Título: Factores de riesgo de desnutrición en niños preescolares y efecto de la alimentación complementaria en reducir el riesgo de desnutrición / Malnutrition risk factors in pre-school children and effects of supplementary nutrition in the reduction of malnutrition risk.
Fuente: Guatemala; s.n; ; feb. 1989. ix,102 p. (INCAP/T-456).
Idioma: es.
Trabajo Académico: Apresentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Médicas/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Magister.
Símbolo: INCAP/T-456.
Resumen(es): Con el propósito de identificar factores de riesgo de desnutrición en niños preescolares que puedan ser utilizados con fines de tamizaje y de determinar en qué medida la alimentación complementaria contribuye a reducir el riesgo de desnutrición, se hizo un análisis secundario de datos provenientes del estudio longitudinal de crecimiento y desarrollo realizado por el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá entre 1969-1977 en cuatro aldeas rurales del oriente de Guatemala. Niños con seis meses de edad con adecuado estado nutricional según peso para talla ( > -1.5 z ) y talla para edad ( > 2.0 z ), fueron estudiados prospectivamente hasta los 36 meses de edad y divididos en dos grupos: los que recibieron baja suplementación calórica (fresco) y los que recibieron alta suplementación calórica (atole). La determinación de los factores de riesgo de desnutrición se hizo en el grupo que recibió fresco. Como indicadores del estado nutricional se utilizó peso para talla y talla para edad a los 12 y 18 meses de edad y talla para edad a los 36 meses de edad. Los factores de riesgo se seleccionaron de un total de 17 variables de tipo social, económico, demográfico y biológico. Análisis univariados se utilizaron para hacer una primera selección y para dicotomizar las variables dependientes, independiente e interferentes; posteriormente, se hicieron análisis de regresión con las variables que mostraron significancia estadística en el análisis univariado se calculó la razón de desigualdades relativas (odds ratio) y sus intervalos al grupo que recibió atole, incluyendo como variable independiente el tipo de suplemento...(AU) - es
Descriptores: TRASTORNOS NUTRICIONALES
ALIMENTACION SUPLEMENTARIA
ESTADO NUTRICIONAL
FACTORES SOCIOECONOMICOS
CALIDAD DE VIDA
POBLACION RURAL
GUATEMALA
Límites: Humanos
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-456
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/T/T-456.pdf - es.


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Id: 409
Autor: Lechtig, Aaron; Arroyave, Guillermo; Viteri, Fernando; Mata, Leonardo J.
Título: Inmunoglobulinas séricas en la desnutrición proteínico-calórica de niños preescolares / Serum immunoglobulins in preschool children with protein-caloric malnutrition.
Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;20(3): 321-332, sept. 1970. ilus
Idioma: es.
Resumen(es): clases G, A y M de las inmunoglobulinas séricas determinadas en 17 niños con DPC severa tipo Kwashiorkor, de 3 a 4 años de edad, y en igual número de niños aparentemente sanos, provenientes de un medio con similares características ecológicas. Las concentraciones de IgA fueron más altas en el grupo con DPC (p<0.01). No hubo diferencias estadísticamente significativas en IgG ni en IgM. Las cifras de inmunoglobulinas analizadas por clase o en conjunto mostraron un ¡índice de correlación muy bajo (r<0.01), con las fracciones de las proteínas séricas obtenidas por electroforesis y con las medidas antropométricas. Se discute la probable explicación de estos hechos en particular la mayor frecuencia de infecciones digestivas y respiratorias, en niños con desnutrición severa. Se concluye que estos niños, a pesar de la severidad del déficit nutricional, conservan su capacidad de mantener niveles normales o elevados de proteína sérica con estructura de anticuerpo. Los datos presentados sugieren, además, características peculiares en el desarrollo de los niveles séricos de Ig en niños provenientes de reas con alta prevalencia de infección (AU) - en
Descriptores: DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA
KWASHIORKOR
INMUNOGLOBULINAS
PROTEINAS SANGUINEAS/análisis
GUATEMALA
Límites: Humanos
Referencias: 23
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-460
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/E/E-460.pdf - es.


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Id: 375
Autor: Viteri, Fernando; Alvarado M., Jorge.
Título: Aspectos fisiopatológicos y respuestas adaptativas en la desnutrición proteico calórica y en la desnutrición proteínica / Physiopathological aspects and adaptative response in protein-caloric malnutrition and proteinic malnutrition.
Fuente: Rev. Col. M‚d. Guat;21(4): 175-230, dic. 1970. ilus
Idioma: es.
Descriptores: DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA
COMPOSICION CORPORAL
DEFICIENCIA DE PROTEINA
ESTADO NUTRICIONAL
Referencias: 249
Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-477, GT3.1, Esp/INCAP/M-7
Dirección Electrónica: http://bvssan.incap.int/local/M/M-7.pdf - es.


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