Para los dominicanos la alimentación es saludable cuando en la dieta están presentes todos los alimentos del Pilpon de la Alimentación y Nutrición, en cantidades, combinaciones y calidad adecuada para la población que los consume. Los alimentos del pilón contienen todos los nutrientres que una persona necesita para tener una vida activa y sana. En este documento se describe los componentes de la guía alimentaria para República Dominicana en orden ascendente iniciando con los cereales como base de alimentos ricos en carbohidratos y fuentes de proteínas, ascendiendo a las leguminosas, siguen los víveres, posteriormente las frutas y vegetales, para darle lugar a los alimentos de orígen animal. El documento apunta la importancia de la lactancia materna y proporciona el esquema de referencia para el manejo de la desnutrición crónica servera según indicadores antropométricos y observación clínica.