Tendencias de la situación alimentaria en Guatemala. Análisis secundario de encuestas nacionales de condiciones de vida, 2006 y 2014 (ME-178)
Año de publicación: 2022
Este documento contiene un análisis secundario de los datos de las Encuestas de Condiciones de Vida (ENCOVI) de Guatemala de los años 2006 y 2014, una estimación sobre la situación de la Seguridad Alimentaria para los diferentes estratos que se analizan en las encuestas, ya que permiten medir la disponibilidad alimentaria de los hogares y conocer el acceso a los alimentos y resaltando que, no es un estudio directo de consumo de alimentos en los hogares. Considerando que los hogares más expuestos a la inseguridad alimentaria son los que experimentan bajos niveles de consumo alimentario debido a diversas razones, principalmente a la pobreza, marginación y otros factores de índole socioeconómico y demográfico, los datos del consumo alimentario son analizados en función de estas variables.
INCAP espera que los resultados de este análisis secundario sean de utilidad como fuente de información y referencia para fortalecer las estrategias nacionales para la reducción de la inseguridad alimentaria nutricional