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El acceso a los alimentos en Guatemala: La CBAN, tendencia del precio y la brecha de nutrientes según diferentes tipos de salarios (ME-182a)

Año de publicación: 2023

El acceso a los alimentos, como componente de la seguridad alimentaria y nutricional, implica que estos estén disponibles en el lugar y momento adecuados y a precios accesibles para la población. Se divide en acceso físico, que garantiza la disponibilidad suficiente donde se necesitan, y acceso económico, que depende de que las personas tengan ingresos o empleo para comprarlos. Factores como el aislamiento, la falta de infraestructura, la pobreza, la extrema pobreza y la inflación limitan este acceso, afectando la posibilidad de obtener alimentos suficientes, variados y de calidad

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