En la presente edición se actualizan las recomendaciones anteriormente establecidas para Centroamérica, considerando los nuevos conceptos que se describen a continuación (4-6) y las revisiones que las Academias Nacionales de Ciencias de los Estados Unidos han realizado después del año 2004 (7) para calcio y vitamina D, en 2011, sodio y potasio, en 2019, y energía en 2023