El presente documento está estructurado en cinco secciones. La primera es una revisión de las principales estrategias mundiales y regionales, políticas públicas, planes y programas relacionados con la promoción de una alimentación saludable, y que por lo tanto sirven de marco de referencia para fomentar el consumo de frutas y reducir factores de riesgo, como el sobrepeso y la obesidad. En la segunda sección, con base en el marco de referencia mencionado, se plantea una propuesta de estrategias y recomendaciones, que, a través de la implementación de iniciativas laborales e institucionales, contribuyan a aumentar el consumo de frutas como parte de un entorno saludable. En esta sección también se describen los objetivos generales y los ámbitos de acción en los cuales se enmarcarían esas iniciativas. En la tercera y cuarta sección se resalta la importancia de que haya una figura responsable de promover, monitorear y evaluar las acciones, para que sean factibles y puedan verdaderamente llevarse a la práctica. Por último, se incluye una serie de anexos que contienen material de motivación que podría adaptarse al contexto de cada país