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Id:4696
Autor:WHO/FAO*.
Título:Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens: interpretative summary ..-
Fuente:Geneva; WHO; 2002. 44 p. tab, graf. (WHO. Microbiological Risk Assessment Series, 1).
 (WHO. Microbiological Risk Assessment Series, 1).
Descriptores:SALMONELLA
SALMONELLA ENTERITIDIS
HUEVOS
POLLOS
MEDICION DE RIESGO
Localización:GT3.1/ESP/OMS/MRS/001


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Id:4637
Autor:WHO/FAO*.
Título:Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens: interpretative summary ..-
Fuente:Geneva; WHO; 2002. 44 p. tab, graf. (WHO. Microbiological Risk Assessment Series, 1).
 (WHO. Microbiological Risk Assessment Series, 1).
Descriptores:SALMONELLA
SALMONELLA ENTERITIDIS
HUEVOS
POLLOS
MEDICION DE RIESGO
Localización:GT3.1/ESP/OMS/MRS/001


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Id:4633
Autor:WHO/FAO*.
Título:Risk assessments of Salmonella in eggs and broiler chickens ..-
Fuente:Geneva; WHO; 2002. 302 p. tab, graf. (WHO. Microbiological Risk Assessment Series, 2).
 (WHO. Microbiological Risk Assessment Series, 2).
Descriptores:SALMONELLA
SALMONELLA ENTERITIDIS
HUEVOS
POLLOS
FACTORES DE RIESGO
MEDICION DE RIESGO
Localización:GT3.1/ESP/OMS/MRS/002


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Id:4507
Autor:Arambulo III, Primo ed; Estupiñan, Jaime ed; Ruíz, Alfonso ed; Samame, Hugo ed; Escalante, Jorge ed
Título:Taller Latinoamericano FAO/OPS sobre Alimentos Comercializados en la Vía Pública (Octubre 21-25, 1985. Lima, Perú) ..-
Fuente:Río de Janeiro; FAO/OPS; 1991. 436 p. tab, graf.
Descriptores:MANIPULACION DE ALIMENTOS
COMERCIO
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
SALMONELLA
FIEBRE TIFOIDEA
BRUCELOSIS
Localización:GT3.1/ESP/OPS/RA/10/A661


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Id:4425
Autor:FAO; *.OMS*.
Título:Informe de la Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre la Evaluación de Riesgos Asociados a los Peligros Microbiológicos en los Alimentos (Julio 17-21, 2000. Roma, Italia) ..-
Fuente:Genova; OMS; 2000. 55 p. .
Descriptores:MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
SALMONELLA
LISTERIA MONOCYTOGENES
Localización:GT3.1/ESP/OMS/RA/08/C7585


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