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Id: 4025 Autor: Irazola, Jorge Título: La seguridad alimentaria y nutricional en el combate contra la pobreza y la consecución de las metas del milenio: experiencias en comunidades de los departamentos de Chalatenango y San Salvador ..- Fuente: San Salvador; INCAP/OPS; 2004. 44 p. ilus. Descriptores: SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL POBREZA PARTICIPACION COMUNITARIA AREAS DE POBREZA ADOLESCENCIA Localización: GT3.1/ESP/INCAP/DCE/107

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Id: 3945 Autor: INCAP/OPS*. Título: Promoción de salud de adolescentes en el marco de la estrategia de seguridad alimentaria y nutricional en procesos de desarrollo local: Informe de Avance del primer año a- Fuente: Guatemala; INCAP; sept.2002. 28 p. ilus. Descriptores: PROMOCION DE LA SALUD ADOLESCENCIA ASENTAMIENTOS RURALES NUTRICION SALUD DESARROLLO DE LA COMUNIDAD Medio Electrónico: Internet Localización: GT3.1/ESP/INCAP/DOE/IP/094

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Id: 3878 Autor: Vásquez Pérez, Eulleny Título: Diagnóstico de las prácticas alimentarias de la adolescente embarazada que asiste a la consulta de ginecología y obstetricia del Hospital México, San José a- Fuente: San José; s.n; 1989. 61 p. tab. Tese: Presentada la Universidad de Costa Rica. Carrera de Nutrición para obtención del grado de Licenciada en Nutrición. Descriptores: NUTRICION HABITOS ALIMENTICIOS EMBARAZO EN ADOLESCENCIA CONOCIMIENTOS, ACTITUDES Y PRACTICA Localización: GT3.1/ESP/INCAP/T/566

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Id: 3730 Autor: Torún, Benjamín Título: Crecimiento físico del adolescente: patrones de referencia, puntos de corte e índices para uso individual y poblacional ..- Fuente: Puntarenas; INCAP; mar.1998. 8 p. . (ESP/INCAP/CE/105). Conferencia: Presentado en: Taller Centroamericano de antropometría en población menor de 19 años, Puntarenas, 25-27, marzo, 1998. Símbolo: ESP/INCAP/CE/105. Descriptores: ADOLESCENCIA ANTROPOMETRIA Límites: HUMANO MASCULINO FEMENINO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, ESP/INCAP/CE/105

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Id: 3597 Autor: Butte, N. F; Henry, C. J. K; Torún, Benjamín. Título: Report of the working group on energy requirements of infants, children and adolescents. Fuente: Eur J Clin Nutr;50(Suppl 1):S188-9, 1996. . Descriptores: NECESIDADES NUTRICIONALES METABOLISMO ENERGETICO INFANTE NIÑO ADOLESCENCIA Límites: HUMANO INFANTE NINO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/074

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Id: 3595 Autor: Ruel, Marie T; Rivera, Juan; Habicht, Jean Pierre; Martorell, Reynaldo. Título: Diferential response to early nutrition supplementation: Long-term effects on height at adolescence. Fuente: Internat J Epidemiol;24(2):440-12, 1995. tab, graf. Descriptores: ALIMENTACION SUPLEMENTARIA NUTRICION INFANTIL ESTATURA ADOLESCENCIA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/068

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Id: 3586 Autor: Himes, J. H; Huang, Z; Haast, J. D; Rivera, Juan; Pineda, Oscar. Título: Serum alkaline phosphatase activity and skeletal maturation in Guatemalan adolescents. Fuente: Ann Human Biol;20(1):39-46, 1993. tab, graf. Resumen: Serum alkaline phosphatase activity, stature and Tanner-Whitehouse-2 RUS skeletal age (SA) were determined for 873 rural Guatemalan youth and young adults 11-25 years of age. Mean AP decreases systematically with chronological age (CA) in girls, while an adolescent increase in mean AP occurs at 14 years in boys,. When mean AP is calculated within SA groups, clear adolescent increases are apparent in girls, peaking at 11 years SA, and at 14 years SA in boys. Correlations between AP and relative skeletal age (SA-CA) decrease systematically from moderately positive at the youngest CA groups to moderately negative at the older ages, crossing zero at the chronological ages of maximun adolescent AP values. Analyses suggest the patterns of mean AP in adolescent follow closely the timing and patterns of growth velocity in stature in each sex, and are only indirectly related to SA as it is a proxy for the maturational timing of the adolescent spurt in stature.(AU). Descriptores: FOSFATASA ALCALINA ESQUELETO ADOLESCENCIA POBLACION RURAL ESTATURA - GUATEMALA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/028

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Id: 3511 Autor: Orozco de Alfaro, Omayra Título: Conocimientos sobre alimentación durante la adolescencia, el embarazo, la lactancia y el primer año de vida, que tienen los adolescentes de la Provincia de Chiriquí, República de Panamá ..- Fuente: Guatemala; s.n; oct. 1995. 135 p. . (INCAP/T-523). Tese: Presentada la Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá; Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia para obtención del grado de Maestría en Alimentación y Nutrición con Enfasis en Educación. Símbolo: INCAP/T-523. Resumen: La presente investigación se llevó a cabo en la Provincia de Chiriquí, República de Panamá, tomando una muestra representativa de adolescentes de último año de educación secundaria, que asisten a colegios privados y públicos (rurales y urbanos). Los objetivos del estudio fueron: identificar los conocimientos que poseen los estudiantes de último año de educación secundaria en cuatro áreas temáticas del componente alimentario-nutricional; identificar los procesos de enseñanza-aprendizaje y el acceso a los medios de comunicación; determinar las diferencias y similitudes por sexo y tipo de colegio en cuanto a los conocimientos y elaborar un plan de acción que sea factible y viable de poner en práctica en la educación y comunicación dirigida a los adolescentes en la provincia. Para calcular la muestra del estudio se utilizó el método de selección muestral "completamente al azar", por tipo de colegios. La misma incluyó 619 adolescentes de 26 colegios de la provincia chiricana, comprendidos entre los 14 y los 22 años de edad. El 63.3 por ciento de la muestra fueron de sexo femenino y el 36.3 por ciento de sexo masculino. Se utilizaron dos técnicas de investigación: el cuestionario autoadministrado y los grupos focales. Los instrumentos fueron: la guía del grupo focal y el cuestionario de conocimientos. El cuestionario se validó por fases en dos tipo de colegios, tomando una submuestra que no formaba parte del...(AU). Descriptores: ALIMENTACION EMBARAZO EN ADOLESCENCIA NUTRICION DEL ADOLESCENTE LACTANCIA - PANAMA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-523

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Id: 3472 Autor: Martorell, Reynaldo. Título: Results and implications of the INCAP follow-up study. Fuente: J Nutr;125(4S):1127S-38S, Apr. 1995. tab, graf. Resumen: This article is a critical synthesis of 12 papers included in this supplement. The set deals with the short- and long-term effects of improving nutrition in Guatemalan villages characterized by deficient diets, high rates of infection and pronounced growth retardation in the first 3 years of life. The data reviewed come from two studies carried out over two decades: the Institute of Nutrition of Central America and Panama (INCAP) longitudinal study (1966-1977) and its follow-up (1988-89). The longitudinal study included a nutrition intervention that improved the energy and nutrient intakes of women and preschool children. Its effects included improved birthweight, reduced infant mortality rates and improved growth rates in children <3 years of age. Growth rates from 3 to 7 years of age, similar to those of well-nourished children, were not affected by the intervention. The follow-up study was conducted when the subjects were 11-27 years old. Among the long-term effect found were greater stature and fat-free mass, particularly in females, improved work capacity in males and enhanced intellectual performance in both genders. The nutrition intervention did not, on the other hand, accelerate maturation during adolescence, as measured by skeletal age or age at menarche. It is concluded that improved nutrition in early childhood has important long-term effects in the adolescent and adult.(AU). Descriptores: ALIMENTACION SUPLEMENTARIA ADOLESCENCIA DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA CRECIMIENTO DESARROLLO HUMANO Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/067

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Id: 3469 Autor: Caulfield, Laura E; Himes, John H; Rivera, Juan A. Título: Nutritional supplementation during early childhood and bone mineralization during adolescence. Fuente: J Nutr;125(4S):1104S-10S, Apr. 1995. tab, graf. Resumen: To assess the long-term impact of nutritional supplementation on bone mineralization during adolescence, we studied 356 Guatemalan adolescents who participated from birth to 7 years of age in a controlled supplementation trial. Bone mineralization of the distal radius was assessed using single photon absorptiometry. Children who consumed more cumulative energy from the supplement during childhood had greater bone mineral content, bone width and bone mineral density during adolescence than those who consumed less energy. The association remained after controlling for each subject's age and gender, and for the type of supplement consumed, but became statistically nonsignificant after adjusting for weight and stature. Because intake of supplement also was associated positively with weight and stature during adolescence, it is concluded that supplementing malnourished children can have a demonstrable long-term impact on bone mineralization, but that the effects are probably not beyond those due to improvements in overall somatic growth associated with supplementation.(AU). Descriptores: CALCIFICACION FISIOLOGICA ALIMENTACION SUPLEMENTARIA ADOLESCENCIA DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/064

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Id: 3468 Autor: Pickett, Kate E; Haas, Jere D; Murdoch, Scott; Rivera, Juan A; Martorell, Reynaldo. Título: Early nutritional supplementation and skeletal maturation in Guatemalan adolescents. Fuente: J Nutr;125(4S):1097S-103S, Apr. 1995. tab. Resumen: The effect of early childhood nutritional supplementation on skeletal maturation at adolescence was investigated in 663 rural Guatemalans, aged 11-18 years. Skeletal maturation was assessed by the Tanner-Whitehouse-2 method. The subjects were former participants in the Institute of Nutrition of Central America and Panama logitudinal study of growth and development (1969-77) residing in four villages (two large and two small) in eastern Guatemala. The villages were randomized within pairs to receive either a high energy, high protein supplement (Atole) or a low energy supplement with no protein (Fresco). Skeletal maturity was observed across all villages to be delayed significantly relative to a British reference for boys <14 years of age, but not for older or for girls <14 years of age. Delays in girls >14 years could not be determined reliably because many had reached maturity. Girls <14 years from Atole villages were more advanced in skeletal maturity than similar age girls from Fresco villages but these differences were found only in comparisons of the large villages. The relationship between early nutrition and biological maturation at adolescence may be obscured in this sample by the advanced age at which the subjects were examined in adolescence.(AU). Descriptores: DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA DESARROLLO OSEO ADOLESCENCIA ALIMENTACION SUPLEMENTARIA NUTRICION INFANTIL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/063

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Id: 3466 Autor: Haas, Jere D; Martinez, Elkin J; Murdoch, Scott; Conlisk, Elizabeth; Rivera, Juan A; Martorell, Reynaldo. Título: Nutritional supplementation during the preschool years and physical work capacity in the adolescent and young adult Guatemalan. Fuente: J Nutr;125(4S):1078S-89S, Apr. 1995. tab, graf. Resumen: A follow-up study (1988-89) was carried out in 364 rural Guatemalans, 11-27 years of age, who aerlier had participated in a nutritional supplementation experiment. Among its objectives was the assessment of the long-term effects of the nutrition intervention on physical work capacity. Subjects and their mothers from two villages had available a high-energy, high-protein supplement (Atole: 163 kcal/682 kJ and 6.4 g protein per serving or 180 mL), whereas in two other villages a low-energy, no-protein supplement (Fresco: 59kcal/247 kJ per 180 mL) was provided. Consumption was ad libitum. Maximum oxygen consumption (VO2max) at follow-up was significantly greater in Atole compared with Fresco subjects of both sexes. In subjects 14-19 years, exposed to supplementation throughout gestation and the first 3 years of life, Atole males had a significantly higher VO2max (2.62 L/min) than Fresco males (2.24 L/min), the differences remaining significant even after controlling for body weight and fat-free mass; also, there was a significant positive relationship between amount of supplement consumed and VO2max. The supplementation effect in females of similar age was not statistically significant. It is concluded that early nutritional improvements can have long-lasting effects on physical performance.(AU). Descriptores: TRASTORNOS NUTRICIONALES ADOLESCENCIA EVALUACION DE CAPACIDAD DE TRABAJO Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/061

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Id: 3465 Autor: Rivera, Juan A; Martorell, Reynaldo; Ruel, Marie T; Habicht, Jean-Pierre; Haas, Jere D. Título: Nutritional supplementation during the preschool years influences body size and composition of Guatemalan adolescents. Fuente: J Nutr;125(4S):1068S-77S, Apr. 1995. tab. Resumen: Effects of supplementary feeding during early childhood on body size and composition at adolescence are examined in a population with marked growth failure in the first 3 years of life. The data came from a supplementation trial conducted in rural Guatemala from 1969 to 1977 and a 1988-89 follow-up study of the same subjects at adolescence. Two pairs of villages participated in the trail. One village from each pair received a high protein-energy supplements (Atole), which significantly improved dietary intakes, whereas the other village of the pair received a low-energy, no protein supplement (Fresco), which did not impact appreciably on dietary intakes. Children from Atole villages grew better during the preschool period than children from Fresco villages. At adolescence, subjects from Atole villages were taller, weighed more and had greater fat-free masses than subjects from Fresco villages. Differences in height at adolescence were slightly reduced in magnitude relative to differences at 3 years of age. However, differences in weight were incrased in adolescence relative to 3 years of age.(AU). Descriptores: ALIMENTACION SUPLEMENTARIA CRECIMIENTO ESTATURA NUTRICION DEL ADOLESCENTE ADOLESCENCIA POBLACION RURAL GUATEMALA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/060

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Id: 3464 Autor: Martorell, Reynaldo; Schroeder, Dirk G; Rivera, Juan A; Kaplowitz, Haley J. Título: Patterns of linear growth in rural Guatemalan adolescents and children. Fuente: J Nutr;125(4S):1060S-7S, Apr. 1995. tab, graf. Resumen: Length and weight data from a longitudinal study of rural Guatemalan subjects birth to 7 years of age and height and weight data from a cross-sectional study of the same subjects when they were 11-24.9 years old are compared to reference data for the USA general population and for the Mexican-Americans. At birth, the median lenght of Guatemalan children is at the 16th percentile of the USA reference or 2 cm shorter. By 6 months of age, Guatemalan children are shorter, on average, than the 5th percentile of the reference curves and, in absolute terms, are 5 cm below the median; by 3 years, the difference increases to 10 cm. As adults, Guatemalans have about the same absolute level of deficit (13 cm) as they did at age 3 years. If the general USA population is used for comparison, Guatemalans can be said to grow as expected during adolescence, neither recuperating the growth retardation of early childhood nor falling further behind in size. If the Mexican-American sample is selected instead, it would appear that some catch-up in growth occurs in Guatemalan adolescents. Regardless of the choice of reference population, growth is markedly retarded only in early childhood; adolescence is not a period when growth is significantle constrained.(AU). Descriptores: CRECIMIENTO ANTROPOMETRIA ADOLESCENCIA POBLACION RURAL GUATEMALA Límites: HUMANO NINO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCI/059

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Id: 3071 Autor: Rivera, Juan. Título: Estudio longitudinal del INCAP en Guatemala: revisión de diseño y resultados en el período preescolar y diseño del estudio durante la adolescencia / Longitudinal study of INCAP in Guatemala: review of design and results in the pre-school stage and study design during adolescence Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;42(2-S):37-8S, 1992. . Descriptores: CRECIMIENTO DESARROLLO INFANTIL ADOLESCENCIA ALIMENTACION SUPLEMENTARIA CONSTITUCION CORPORAL GUATEMALA Límites: HUMANO LACTANTE INFANTE NINO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCE/014

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Id: 3070 Autor: Rivera, Juan; Martorell, Reynaldo; Ruel, Marie; Habicht, Jean Pier; Hass, J. Título: Efectos de la suplementación alimentaria temprana en el tamaño y la composición corporal del adolescente / Effects of early supplementing on the size and body composition of adolescents Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;42(2-S):34-6S, 1992. . Descriptores: ALIMENTACION SUPLEMENTARIA ADOLESCENCIA COMPOSICION CORPORAL CONSTITUCION CORPORAL GUATEMALA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCE/013

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Id: 3069 Autor: Sibrián, Ricardo; Delgado, Hernán L; Delgado, María Eugenia. Título: Recuperación del retardo en talla en adolescentes desnutridos / Growth recovery in malnourished adolescents Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;42(2-S):21-6S, 1992. tab. Descriptores: CRECIMIENTO INSUFICIENCIA DE CRECIMIENTO ADOLESCENCIA DIETA GUATEMALA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/PCE/012

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Id: 2518 Autor: Anchisi Amador, María del Rosario Título: Hábitos alimentarios, adecuación de la dieta, peso y talla de un grupo de adolescentes de la capital de Guatemala Food habits, diet adjustment, height and weight of an adolescent group in Guatemala City- Fuente: Guatemala; USAC/INCAP; oct. 1975. 153 p. ilus, tab. (INCAP/T-192). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Nutricionista. Símbolo: INCAP/T-192. Resumen: Durante los meses de marzo y abril de 1974, se llevó a cabo un estudio con 289 varones y 296 mujeres adolescentes, de 13 a 15 años de edad, que asistían a dos centros de estudios públicos, de nivel medio y de una matrícula numerosa, en la capital de Guatemala. Los materiales utilizados fueron un método revisado para evaluar la calidad de la dieta de los adolescentes, y un formulario sobre los hábitos alimentarios y características socio económicas de los mismos. Se encontró que los hábitos alimentarios del grupo de adolescentes bajo estudio son, en muchos aspectos, similares a aquellos mencionados en la literatura. Los principales hallazgos son los siguientes: 1. La mayoría de los adolescentes disponen diariamente de tres comidas principales. 2. La costumbre de omitir comidas principales es común en los adolescentes y, más aún, en el grupo femenino. 3. La comida principal omitida con mayor frecuencia es el desayuno, debido a la falta de tiempo en la mañana. 4. El almuerzo es la comida más completa del día y la menos omitida, por lo cual ésta aporta la mayor cantidad de nutrimentos a la dieta diaria. 5. Las omisiones de comidas principales son reemplazadas por la ingesta de alimentos en refacciones o en forma irregular durante el día, especialmente por el grupo femenino...(AU). Descriptores: PESO POR ESTATURA ADOLESCENCIA HABITOS ALIMENTICIOS DIETA GUATEMALA Límites: HUMANO ADOLESCENCIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-192

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Id: 742 Autor: De León Sandoval de Herrera, Amparo Cristina Título: Valor predictivo de diferentes medidas e indicadores antropométricos para estimación de masa magra y grasa en jóvenes guatemaltecos Predictive value of different anthropometric measures and values in estimating brown fat and fats in young Guatemalans- Fuente: Guatemala; USAC/INCAP; nov. 1989. 91 p. . (INCAP/T-478). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Médicas/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Magister. Símbolo: INCAP/T-478. Resumen: Con el propósito de identificar las medidas aisladas o indicadores antropométricos simples que mejor predicen la composición corporal de niños y jóvenes se analizaron los datos de antropometría y densitometría provenientes del estudio de Composición Corporal realizado en el INCAP en 1988, en jóvenes guatemaltecos de 9 a 26 años de edad de ambos sexos pertenecientes a familias ladinas del área urbana de la ciudad capital y que fueron selecionados de diferentes institutos educativos estatales. Se determinó la composición corporal de los individuos por el método de pesaje hidrostático corregido por el volumen residual y los gases intestinales; se aplicó la ecuación de Sirí con ajustes de la densidad para la masa magra en adolescentes, propuestas por Lohman. La medida antropométrica identificada como mejor predictora de peso magro en el sexo masculino (n=103) en el parámetro del tórax inspiratorio con r² de 0.93 y un error de estimación de 5.22. Otros buenos predictores del peso magro son: El diámetro del tórax lateral con r² de 0.87 y el diámetro biacromial r² de 0.83. Para el peso graso, el mejor nivel de predicción se logró a partir de el perímetro abdominal con r² = 0.49. Con el por ciento de grasa, no se logra un aceptable nivel de predicción, la mejor relación se obtuvo con el pliegue del triceps r² de 0.26...(AU). Descriptores: COMPOSICION CORPORAL POBLACION URBANA ADOLESCENCIA ANTROPOMETRIA TEJIDO ADIPOSO GUATEMALA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-478

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Id: 731 Autor: Olivares Juárez, Marcos José Título: Evaluación del estado nutricional de adolescentes de Centro América y Panamá Evaluation of the nutritional status of adolescents from Central America and Panama- Fuente: Guatemala; USAC/INCAP; jul. 1989. vii,70 p. ilus. (INCAP/T-466). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Médicas/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Magister. Símbolo: INCAP/T-466. Resumen: Con el objeto de conocer el estado de antropométrico nutricional en la población adolescente de Centro América y Panamá, se proceso información sobre medidas antropométricas, previamente recolectadas en encuestas transversales de muestras de población de estos países. Para valorar el estado antropométrico nutricional, construyó un conjunto de índices antropométricos que permitieran de una manera indirecta evaluar el estado nutricional de los adolescentes, y conocer sus patrones de crecimiento físico en ralación a la población de referencia de la NCHS. Los resultados de los índices antropométricos de puntaje z de peso-edad, talla-edad y el índice de masa corporal, nos permite concluir que las muestras de población adolescente estudiadas en Centro América y Panamá, presentan diferentes grados de retardo en el crecimiento físico, en ralación a la población de referencia de la NCHS, siendo los varones los que presentan un mayor deterioro nutricional. En base a los resultados, se propone realizar investigaciones para valorar el estado antropométrico nutricional del adelescente, mediante el uso de indicadores antropométricos de puntaje z de peso-edad, talla-edad y el índice de masa corporal, para conocer a través del tiempo el comportamiento de estos indicadores en relación a la población de referencia (AU). Descriptores: ADOLESCENCIA ESTADO NUTRICIONAL COMPOSICION CORPORAL ANTROPOMETRIA CRECIMIENTO PANAMA AMERICA CENTRAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-466

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