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Desarrollo de preferencias alimentarias saludables en etapas tempranas de la vida
Resumen: Desarrollo de preferencias alimentarias saludables en etapas tempranas de la vida. El deterioro de la calidad de la dieta está afectando la salud de los niños menores de dos años. Por tal motivo, es de vital importancia la identificación de factores relacionados con el desarrollo y estableci...
Bibliografía recomendada: talla baja en Guatemala. Interpretación de la evidencia para la acción
Compilación de cinco artículos de reciente elaboración que abordan el tema de la baja talla en niños a partir de la situación nutricional de la madre. Se hace un abordaje histórico de esta situación, así como un análisis de los factores intergeneracionales en el crecimiento....
Guía de Prevención y atención del Sobrepeso y Obesidad en niñez y adolescencia
El sobrepeso y obesidad son problemas de salud pública que se están incrementado de
manera alarmante en Guatemala. Según la Encuesta Mundial de Salud Escolar 2015, capítulo
Guatemala, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes de 13 a 15 años es de
37.8% (29.4% de sobrepeso y 8.4% de obe...
Estudio Longitudinal de Oriente del INCAP: 50 años contribuyendo con la nutrición pública
Este libro resume los resultados más sobresalientes del Estudio Longitudinal de Oriente del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). La cohorte única de este estudio es la más longeva seguida desde el nacimiento en un país en desarrollo. Está formada por personas que, desde el ...
Metodología Canasta Básica de Alimentos con Enfoque Nutricional -CBAN-
La Canasta Básica de Alimentos con Enfoque Nutricional (CBAN) es una guía técnica de consejería y orientación para una "Dieta saludable y nutricionalmente balanceada", ya que tiene como principio fundamental el derecho a una alimentación adecuada, mediante un mínimo alimentario, que cubra las reco...
Informe de resultados: Proyecto de "Generación de información válida y confiable sobre deficiencias de Micronutrientes en niños de 6-59 meses y Mujeres en edad fértil residentes en siete comunidades del Departamento de Intibucá en Honduras. Fase A: verificación de la confiabiliad de los equipos HemoCue y el tipo de extracción sanguínea en la determinación de hemoglobina.
"Este estudio fue un esfuerzo para establecer la metodología apropiada para determinar la concentración de hemoglobina y la pevalencia de anemia, en población materno-infantil en encuestas poblacionales. Aceptando limitaciones impuestas por la practicidad requerida para evaluación de campo, se co...
Situación del consumo de sal y sodio en Centroamérica y República Dominicana
The fruits of our identity: The Book of the fruits from Central America and Dominican Republic
Within the framework of the Food and Nutritional Security axis of the POR FRUTAS project, PROMEFRUTII included as one of its lines of action the development of educational materials, aimed at different audiences, to promote the consumption of fruits produced in Central America and the Dominican Republic,...
Pilón de la alimentación y nutrición: guía práctica de alimentación complementaria
Luego de seis años de haber publicado la primera edición de las Guías alimentarias basadas en alimentos de la República Dominicana, GABA, la cual revolucionó el conocimiento técnico promoviendo que el proceso continúo de la seguridad alimentaria se fundamentara en la lactancia materna y que la act...
