To identify the corporate political activity (CPA) strategies used by food industry actors during the development of two public health nutrition policies in Central America: Law #570 (taxation of sugar-sweetened beverages) in Panama and Bill #5504 (labelling and food marketing regulations) in Guatemala. ...
Esta publicación hace referencia a las hortalizas, por su importante valor en nuestra alimentación y cultura alimentaria, por su disponibilidad tienen como fin común obtener los nutrientes necesarios para la supervivencia humana. Es así, que la alimentación y nutrición de las personas, están basa...
El cáncer de hígado, específicamente el carcinoma hepatocelular (CHC), se encuentra dentro de las primeras 5 causas de muerte por cáncer alrededor del mundo (1). De acuerdo con algunas estimaciones por agencias internacionales, este cáncer afecta considerablemente
a Guatemala, país al cual se le c...
En esta nota técnica, se presentan recomendaciones sobre la planificación de la alimentación, cómo realizar la compra, la selección de los alimentos y como optimizar los procedimientos y el tiempo para la preparación...
Resumen: Desarrollo de preferencias alimentarias saludables en etapas tempranas de la vida. El deterioro de la calidad de la dieta está afectando la salud de los niños menores de dos años. Por tal motivo, es de vital importancia la identificación de factores relacionados con el desarrollo y estableci...
Within the framework of the Food and Nutritional Security axis of the POR FRUTAS project, PROMEFRUTII included as one of its lines of action the development of educational materials, aimed at different audiences, to promote the consumption of fruits produced in Central America and the Dominican Republic,...
El conocimiento generado con evidencia científica para conocer cuáles alimentos consume la población, en qué cantidad, preparación y frecuencia, así como el contenido de energía (calorías), macronutrientes y micronutrientes, constituye información importante para el mejoramiento de la situación...
