Sobre esta publicación

Esta publicación contiene la descripción de diferentes métodos para realizar estudios relacionados con el consumo de alimentos en poblaciones diversas.

Explica el uso, las ventajas y desventajas de cada método, además de orientar sobre la selección de la herramienta más adecuada de acuerdo con el grupo de población que se desea estudiar.

Es una referencia útil para profesionales, investigadores y equipos técnicos vinculados con la nutrición, la salud pública y la seguridad alimentaria y nutricional.