El EDPAN 2013 es una herramienta importante y de gran valor para los evaluadores y gestores de riesgos involucrados con la seguridad alimentaria. Permite a los reguladores de seguridad de los alimentos de Panamá, entre otros, Identificar alimentos o grupos de alimentos que deberían ser monitoreados; he...
En Panamá seis de cada diez adultos panameños tienen más peso de loq ue deberían tener; en los escolares el sobrepeso pasó de 20% a 27% en cinco años. Se observa una alta ingesta de bebidas azucaradas, alimentos con mucha grasa, frituras y condimentos artificiales, además, un bajo consumo de frut...
La obesidad en la niñez y la adolescencia ha alcanzado proporciones alarmantes de una forma acelerada en la región de las Américas, por lo que se le considera una epidemia. La obesidad ha sobrepasado la prevalencia de la desnutrición en los países de bajo y medio ingreso económico. La mayoría de l...
Las "Guías alimentarias para la población adulta mayor" constituyen una actualización que permitirá dar continuidad al trabajo integral con este grupo de edad que cada día constituye un mayor porcentaje de la población total, con las implicaciones que conlleva el proceso de envejecimiento...
El plan estratégico nacional para el control integrado de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) es una herramienta fundamental que permitirá trabajar conjuntamente, en el marco de la Estrategia Regional de las Américas para la Prevención y el control de las enfermedades crónicas, la red...
En función de brindar una respuesta a las necesidades alimentarias saludables en las universidades, se realizó durante tres meses, un estudio en tres universidades de Managua; Universidad Centroamericana, UCA, Universidad Nacional autónoma de Nicaragua, UNAN, Universidad Americana, UAM, para identific...
En función de brindar una respuesta a las necesidades alimentarias saludables en las universidades, se realizó durante tres meses, un estudio en trs universidades de Managua: Universidad Centroamericana, UCA; Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN y Universidad Amercana, UAM, para identifica...
Presentación de power point que explica qué es la fortificación de alimentos y los controles que se realizan para ello....
En función de brindar una respuesta a las necesidades alimentarias saludables en las universidades, se realizó durante tres meses un estudio en tres universidades de Managua para identificar condiciones higiénicas sanitarias, la calidad de oferta que brindan las cafeterías y conocer la opinión de lo...
Este estudio se llevó a cabo en el Marco de la asistencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo para el período 2012-2015 entre el gobierno de Panamá y las agencias de cooperación del Sistema de Naciones Unidas. Es una herramienta importante y de gran valor para los evaluadores y gestores de ries...
