El presente documento permite mostrar los resultados obtenidos en el Estudio, cuyos objetivos planteados fueron los de determinar el estado nutricional del yodo en escolares y la prevalencia de anemia, identificar áreas o zonas endémicas, evaluar el estado nutricional mediante la toma de medidas antrop...
Guía que describe el proceso que ha tenido la implementación y desarrollo de la Biblioteca Virtual de Salud y Seguridad Alimentaria y Nutricional, BVSSAN, la cual se base en el modelo propuesto por BIREME, biblioteca regional en Salud. La guía presenta los siguientes aspectos: los fundamentos del mode...
El presente informe resume los resultados de la prueba de un prototipo de Sistema de Vigilancia de la Malnutrición (SIVIM) que ha examinado los problemas de malnutrición en la región de occidente, la cual presenta las mayores prevalencias en Guatemala, enfocándose específicamente en la desnutrición...
Documento que brinda recomendaciones alimentarias ajustadas a las familias salvadoreñas para conseguir una alimentación balanceada....
Actualmente la población guatemalteca esta atravesando una transición demográfica, epidemiológica, nutricional y alimentaria; lo que se refleja en uan disminución de los casos de enfermedades infecciosas pero en contraste se experimenta un aumento alarmante en enfermedades crónicas no transmisible...
El documento que se presenta es producto de una revisión y aplicación de nuevos conceptos y enfoques a las recomendaciones anteriormente establecidas para Centroamérica en la edición de 1994 por el INCAP. En ella se han incorporado datos de las revisiones internacionales importantes sobre requerimien...
Luego de varias reuniones de los países miembros del Sistema de Integración Centroamericano, SICA, y respondiendo al mandato de la 49 reunión ordinaria de jefes de Estado y de gobierno, la Ley que se presenta en este documento fue aprobada por los mandatarios centroamericanos. La presente política es...
Este documento presenta un resumen del Proceso de Actualización de las "Guías Alimentarias para Guatemala, recomendaciones para una alimentación saludable, incluyendo metodología e instrumentos utilizados en las diferentes etapas. Está dirigido a nutricionistas y profesionales que desarrollan inter...
