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Id:3329
Autor:OMNI; *.ROCHE; *.USAID*.
Título:Fortification basics : oils and margarine ..-
Fuente:Washington, D. C; OMNI; s.f. 4 p. ilus, tab, graf.
Descriptores:ACEITES VEGETALES
GRASAS
ALIMENTOS FORTIFICADOS
Localización:GT3.1, V/16965


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Id:3156
Autor:Aragón Mejicanos, Piero-Paulo Luis
Título:Evaluación del alcohol metílico como diluyente del hexano en la extracción de aceites comestibles ..-
Fuente:Escuintla; Universidad de San Carlos de Guatemala; Centro Universitario del Sur, Escuintla; ago. 1998. 30 p. tab, graf.
Descriptores:METANOL
INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS
HEXANOS
Localización:GT3.1, V/16807


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Id:3069
Autor:Gaull, Gerald E; Kotsonis, Frank N; Mackey, Maureen A
Título:Nutrition in the 90s: current controversies and analysis ..-
Fuente:New York; Marcel Dekker; 1990. xiii,130 p. ilus.
Descriptores:NUTRICION
DIETA
GRASAS
ENVEJECIMIENTO
OBESIDAD
Localización:GT3.1, QP/141/N9


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Id:1719
Autor:Iowa Agriculture and Home Economics Experiment Station*.
Título:Dietary modifications designed to affect lipid metabolism ..-
Fuente:Ames; Iowa State University; 1992. 101 p. tab.
Descriptores:LIPIDOS
GRASAS NO SATURADAS EN LA DIETA
GRASAS NO SATURADAS EN LA DIETA
DIETA REDUCTORA
DIETA REDUCTORA
METABOLISMO
Localización:GT3.1, RM/222/.2/I9


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Id:1088
Autor:Lemberg, Raymond
Título:Controlling eating disorders with fats, advice, and resources ..-
Fuente:Phoenix; Oryx; 1992. xxi,218 p. .
Descriptores:NUTRICION
DIETA
TRASTORNOS NUTRICIONALES
GRASAS
Localización:GT3.1, RC/552/E18/C66


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Id:418
Autor:Bernardini, Ernesto
Título:Tecnología de aceites y grasas ..-
Fuente:Madrid; Alhambra; s.f. 499 p. ilus.
Descriptores:ACEITES
GRASAS
TECNOLOGIA
Localización:GT3.1, TP/680/B457


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Id:417
Autor:Bernardini, Ernesto
Título: new oil and fat technology ..-
Fuente:Roma; Technologie; 1973. 763 p. ilus.
Descriptores:ACEITES
GRASAS
TECNOLOGIA
ACEITES VEGETALES
Localización:GT3.1, TP/680/B45


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Id:416
Autor:Bernardini, Ernesto
Título:Oilseeds, oil and fats processing ..-2v
Fuente:Roma; B.E. Oil; 1984. p. var p. ilus.
Descriptores:ACEITES
GRASAS
TECNOLOGIA
ACEITES VEGETALES
Localización:GT3.1, TP/680/B4


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Id:38
Autor:Kulp, Karen; Loewe, Robert
Título:Batters and breadings: in food processing ..-
Fuente:St. Paul, Minnesota; American Association of Cereal Chemists; 1990. 276 p. ilus.
Descriptores:CONDIMENTOS
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS
HARINA
GRASAS
ACEITES
Localización:GT3.1, TP/450/B37/1990


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