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Id: 4238 Autor: OMS*. Título: Iodized oil during pregnancy ..- Fuente: Genova; OMS; 1996. 12 p. . Descriptores: YODO DEFICIENCIA DE YODO EMBARAZO ACEITES Localización: GT3.1/ESP/OMS/NUT/96.5

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Id: 3329 Autor: OMNI; *.ROCHE; *.USAID*. Título: Fortification basics : oils and margarine ..- Fuente: Washington, D. C; OMNI; s.f. 4 p. ilus, tab, graf. Descriptores: ACEITES VEGETALES GRASAS ALIMENTOS FORTIFICADOS Localización: GT3.1, V/16965

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Id: 3156 Autor: Aragón Mejicanos, Piero-Paulo Luis Título: Evaluación del alcohol metílico como diluyente del hexano en la extracción de aceites comestibles ..- Fuente: Escuintla; Universidad de San Carlos de Guatemala; Centro Universitario del Sur, Escuintla; ago. 1998. 30 p. tab, graf. Descriptores: METANOL INDUSTRIA DE ACEITES Y GRASAS HEXANOS Localización: GT3.1, V/16807

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Id: 3155 Autor: Reyes Rodas, Flavio Welmer Título: Evaluación de los aceites esenciales de tomillo, comino y clavo, como agentes antioxidantes en los aceites comestibles ..- Fuente: Escuintla; Universidad de San Carlos de Guatemala; Centro Universitario del Sur, Escuintla; ene. 1998. 53 p. tab, graf. Descriptores: ACEITES VOLATILES EUGENOL HIERBAS ANTIOXIDANTES Localización: GT3.1, V/16806

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Id: 418 Autor: Bernardini, Ernesto Título: Tecnología de aceites y grasas ..- Fuente: Madrid; Alhambra; s.f. 499 p. ilus. Descriptores: ACEITES GRASAS TECNOLOGIA Localización: GT3.1, TP/680/B457

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Id: 417 Autor: Bernardini, Ernesto Título: new oil and fat technology ..- Fuente: Roma; Technologie; 1973. 763 p. ilus. Descriptores: ACEITES GRASAS TECNOLOGIA ACEITES VEGETALES Localización: GT3.1, TP/680/B45

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Id: 416 Autor: Bernardini, Ernesto Título: Oilseeds, oil and fats processing ..-2v Fuente: Roma; B.E. Oil; 1984. p. var p. ilus. Descriptores: ACEITES GRASAS TECNOLOGIA ACEITES VEGETALES Localización: GT3.1, TP/680/B4

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Id: 38 Autor: Kulp, Karen; Loewe, Robert Título: Batters and breadings: in food processing ..- Fuente: St. Paul, Minnesota; American Association of Cereal Chemists; 1990. 276 p. ilus. Descriptores: CONDIMENTOS MANIPULACION DE ALIMENTOS ALIMENTOS HARINA GRASAS ACEITES Localización: GT3.1, TP/450/B37/1990

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