El presente trabajo plantea elementos para la reflexión en relación al diagnóstico de la Seguridad Alimentaria Nutricional en los niveles familiar, comunitario, urbano y rural proponiendo algunas estrategias de acción. Se analizan por separado algunos factores de riesgo que en la experiencia del INC...
La presente guía metodológica está dirigida especialmente a personas que tienen la responsabilidad de desarrollar pruebas de comportamiento como base en la formulación de estrategias para mejorar los problemas de nutrición que afectan a la población. La guía presenta la metodología utilizada par...
En este documento se hace un análisis a partir del árbol de problemas de la seguridad alimentaria nutricional a nivel local el cual configura problemas de pobreza, inequidad y marginalidad en áreas geográficas postergadas, las cuales concentran y agudizan los problemas de Inseguridad alimentaria nutr...
Las Guías de alimentación están basadas en los requerimientos y recomendaciones de nutrientes y energía de la población, pero es imprescindible que al elaborarlas se reconozcan los factores antropológico-culturales, educativos, sociales y económicos que están articulados estrechamente a la alimen...
Las Guías Alimentarias: Los siete pasos para una alimentación sana, ofrecen a la familia guatemalteca orientaciones prácticas para la adecuada selección de una alimentación saludable. Las prácticas alimentarias y de higiene en general son fomentados en el hogar. Sin embargo, la escuela debe fortale...
Este manual es una guía para la realización de un huerto hidropónico escolar, familiar o comunitario. El propósito de este manual es guiar a las personas interesadas en cultivar verduras y vegetales en un huerto hidropónico, siguiendo los diferentes pasos necesarios para la realización del mismo...
El objetivo de las guías alimentarias es brindar a la población panameña orientación para una selección de alimentos más racional y una alimentación adecuada que contribuyan a la salud y bienestar de toda la población. Dadas las características especiales de la alimentación del niño menor de ...
La primera sección, comprende el contenido de energía y de los macro y micronutrientes más usuales, expresado en 100 gramos de porción comestible para 1169 alimentos. En esta primera sección, se ha incorporado un apéndice con los sinónimos más usuales en Centroamérica, con el fin de facilitar l...
