Total: 278
La Iniciativa de Seguridad Alimentaria Nutricional en Centroamérica
El presente trabajo plantea elementos para la reflexión en relación al diagnóstico de la Seguridad Alimentaria Nutricional en los niveles familiar, comunitario, urbano y rural proponiendo algunas estrategias de acción. Se analizan por separado algunos factores de riesgo que en la experiencia del INC...
Informe anual 1998
Guía metodológica para realizar prueba de comportamientos en la elaboración de las guías alimentarias
La presente guía metodológica está dirigida especialmente a personas que tienen la responsabilidad de desarrollar pruebas de comportamiento como base en la formulación de estrategias para mejorar los problemas de nutrición que afectan a la población. La guía presenta la metodología utilizada par...
Modelo de operacionalización de la seguridad alimentaria y nutricional en procesos de desarrollo local
En este documento se hace un análisis a partir del árbol de problemas de la seguridad alimentaria nutricional a nivel local el cual configura problemas de pobreza, inequidad y marginalidad en áreas geográficas postergadas, las cuales concentran y agudizan los problemas de Inseguridad alimentaria nutr...
INCAP: 50 años de labores en pro del mejoramiento de la alimentación y nutrición en Centroamérica (ME-091)
En este documento se presenta el accionar del Instituto durante los 50 años de existencia, sus estrategias de trabajo y logros alcanzados desde su fundación...
Guías alimentarias y promoción de la salud en América Latina
Las Guías de alimentación están basadas en los requerimientos y recomendaciones de nutrientes y energía de la población, pero es imprescindible que al elaborarlas se reconozcan los factores antropológico-culturales, educativos, sociales y económicos que están articulados estrechamente a la alimen...
Sugerencias metodológicas para la aplicación de las guías alimentarias en el aula
Las Guías Alimentarias: Los siete pasos para una alimentación sana, ofrecen a la familia guatemalteca orientaciones prácticas para la adecuada selección de una alimentación saludable. Las prácticas alimentarias y de higiene en general son fomentados en el hogar. Sin embargo, la escuela debe fortale...
