Esta publicación hace referencia a las hortalizas, por su importante valor en nuestra alimentación y cultura alimentaria, por su disponibilidad tienen como fin común obtener los nutrientes necesarios para la supervivencia humana. Es así, que la alimentación y nutrición de las personas, están basa...
Esta guía plantea normas a cumplir en los establecimientos educativos para fomentar la tienda escolar saludable y nutritiva...
El objetivo del proyecto fue aumentar el consumo de frutas y vegetales en escolares de las
ciudades de Guatemala y San José, Costa Rica, mediante la implementación de un sistema de provisión de frutas y vegetales sostenido en el ambiente escolar, con el fin de establecer hábitos alimentarios saludab...
El documento presenta una serie de estrategias, programas y políticas para combatir el sedentarismo, la falta de ejercicio, y la mala alimentación que se ha ido presentando en las familias de los países de la región centroamericana y el caribe. La alta incidencia de enfermedades crónicas como la dia...
Este manual contiene información básica sobre producción alimentaria diversificada para proveer una alimentación rica y abundante de los nutrientes provenientes de productos animales, hortalizas y frutas a través de: utilizar adecuadamente los recursos existentes en su terreno, la introducción de ...
