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Id: 3571 Autor: Sibrián, Ricardo; Aburto, Anselmo Título: Situación de la vigilancia alimentria-nutricional en Centroamérica y Panamá ..- Fuente: Guatemala; INCAP/OPS; 1992. 312 p. tab, graf. (INCAP/ME/081). Símbolo: INCAP/ME/081. Descriptores: VIGILANCIA NUTRICIONAL - AMERICA CENTRAL  COSTA RICA  EL SALVADOR  GUATEMALA  HONDURAS  NICARAGUA  PANAMA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME/081

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Id: 3554 Autor: Navas, Gloria Elena; Mora, José O; Noguera, Arnulfo Título: Encuesta Nacional sobre deficiencia de micronutrientes en Nicaragua 1993 : informe final ..- Fuente: Managua; INCAP/OPS; 1994. 114 p. tab, graf. (INCAP/ME/078). Símbolo: INCAP/ME/078. Descriptores: ENCUESTAS NUTRICIONALES MICRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES - NICARAGUA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME/078

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Id: 3531 Autor: Navas Morales, Gloria Elena; Cruz Rivera, Ninoska; Zamora Aranda, Eddie; Pavón G., Xochilt; Morales, Jackeline; Palmieri, Mireya Título: Prácticas hospitalarias que favorecen o interfieren con una lactancia materna exitosa ..- Fuente: Managua; Nicaragua. Ministerio de Salud/Dirección de Nutrición; INCAP/OPS; UNICEF; 1993. 347 p. tab, graf. (INCAP/DOE/IP/047). Símbolo: INCAP/DOE/IP/047. Descriptores: PRACTICA HOSPITALARIA LACTANCIA MATERNA - NICARAGUA Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DOE/IP/047

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Id: 3318 Autor: Toruño, Arnoldo; Munguía H, Fidelina Título: Valoración de intervención destinada a mejorar el uso de las sales de rehidratación oral y reducir la mortalidad infantil por diarrea ..- Fuente: Leon; INCAP; 1993. 76 p. mapas, graf. (INCAP/ME/051). Símbolo: INCAP/ME/051. Resumen: Ante la baja cobertura y posible retraso en la atención institucional de los episodios de diarrea y siendo que la misma constituye el principal problema de salud pública en Nicaragua, se decide estudiar la efectividad de una intervención basa en la participación de la comudad. La intervención tiene por fin mejorar el uso de las sales de rehidratación oral (SRO) y reducir la mortalidad por diarrea en niños menores de un año. Método: Se realizó un estudio quasi-experimental. Entre dos poblaciones separadas, predominantemente rurales, una fue seleccionada al azar como experimentalyla otra quedó de control. La población experimental tiene 99,681 habitantes en 1,793 Km2, mientras la población de control cuenta con 64,177 habitantes en 1,587 Km2. La intervención se orientó a familias con niños menores de un año y consistió en: a)educación casa por casa, acompañado de entre de material impreso. b) Entrega casa por casa de sobres de SRO. c) Establecimiento de unidades de rehidratación oral comunales. Todas estas actividades fueron desarrolladas, fundamentalmente, por personal voluntario. Se realizó entre febrero de 1991 y mayo de 1992...(AU). Descriptores: DIARREA INFANTIL ESTUDIOS DE INTERVENCION INCIDENCIA TERAPIA DE REHIDRATACION ORAL (SALUD PUBLICA) LACTANCIA MATERNA PARTICIPACION COMUNITARIA NICARAGUA Límites: HUMANO NINO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/ME/051

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Id: 3275 Autor: Nicaragua. Ministerio de Salud; *.SILAIS Madriz; *.INCAP/OPS*. Título: Manejo de las infecciones respiratorias agudas a nivel del hogar: informe final ..- Fuente: Managua; INCAP; 1995. 44 p. . (INCAP/DOE/IP/071). Símbolo: INCAP/DOE/IP/071. Descriptores: INFECCIONES DEL TRACTO RESPIRATORIO NICARAGUA Límites: HUMANO RECIEN NACIDO LACTANTE INFANTE NINO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DOE/IP/071

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Id: 3180 Autor: Nicaragua. Ministerio de Salud. SILAIS-Estelí*. Título: Vigilancia nutricional comunitaria (VNC) Community nutritional surveillance (VNC)- Fuente: Estelí, Nic; INCAP; ASDI; 1994. [6] p. . Descriptores: VIGILANCIA NUTRICIONAL NICARAGUA Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/MDE/084

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Id: 3136 Autor: Nicaragua. Ministerio de Salud*. Título: Encuesta nacional sobre deficiencia de micronutrientes en Nicaragua 1993: resúmen ejecutivo Nicaragua micronutrients defficiency national survey 1993- Fuente: Managua; MINSA; USAID; INCAP/OPS; 1994. 30 p. ilus. Descriptores: VITAMINAS EN LA DIETA MINERALES EN LA DIETA AVITAMINOSIS DESNUTRICION PROTEICO-ENERGETICA NICARAGUA ENCUESTAS NUTRICIONALES Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DCE/006

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Id: 3117 Autor: Nicaragua. Ministerio de Acción Social*. Título: Plan de acción nacional para la nutrición 1995-1999 National plan of action for nutrition 1995-1999- Fuente: Managua; Nicaragua. Comisión Nacional de Nutrición; 1994. iii,81 p. tab. Descriptores: PROGRAMAS DE NUTRICION PROGRAMAS Y POLITICAS DE NUTRICION Y ALIMENTACION POLITICA NUTRICIONAL VIGILANCIA NUTRICIONAL - NICARAGUA Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DCE/009

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Id: 3040 Autor: INCAP*. Título: Documentos de trabajo para la Primera Reunión de Directores Generales de Salud Working papers for the First Health General Directors' Meeting- Fuente: Guatemala; INCAP; 1993. 67 p. tab. (INCAP/DOE/CD/1993/DT1). Conferencia: Presentado en: Reunión de Directores Generales de Salud, 1, San Salvador, 4-5 feb. 1993. Símbolo: INCAP/DOE/CD/1993/DT1. Descriptores: CONSEJO EDUCACION EN SALUD ESTADO NUTRICIONAL ESTUDIOS DE EVALUACION NUTRICION PROGRAMAS DE NUTRICION BELICE COSTA RICA GUATEMALA EL SALVADOR HONDURAS NICARAGUA PANAMA - PRESUPUESTOS  TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DOE/DG/1993/DT1

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Id: 2876 Autor: Picado Moir, Tita; Artunduaga, Luz Angela Título: Plan de promoción y mantenimiento de la lactancia materna Plan for the promotion and maintenance of breast feeding- Fuente: Managua; INCAP; 1989. [50] p. . (INCAP/DOE/IP/033). Símbolo: INCAP/DOE/IP/033. Descriptores: PLANES ESTATALES DE SALUD LACTANCIA MATERNA NICARAGUA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DOE/IP/033

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Id: 2873 Autor: Picado, Tita; Olivares, Marcos; Artunduaga, Luz Angela; Flores, Rafael Título: Protocolo de investigación: prevalencia de lactancia materna en tres regiones de Nicaragua Research outline: prevalence of breast feeding in three regions of Nicaragua- Fuente: Managua; INCAP; 1990. 25 p. . (INCAP/DOE/IP/034). Símbolo: INCAP/DOE/IP/034. Descriptores: LACTANCIA MATERNA PROGRAMAS NACIONALES DE SALUD INVESTIGACION NICARAGUA Límites: HUMANO EMBARAZO RECIEN NACIDO LACTANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/DOE/IP/034

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Id: 2792 Autor: Suárez García, Xanthis Título: Legislación y lactancia materna: plan nacional de promoción y mantenimiento de la lactancia materna Legislation and breastfeeding: national plan for the promoting and maintenance of breastfeeding- Fuente: Managua; Nicaragua. Ministerio de Salud; 1990. 52 p. . (INCAP/CE/025). Conferencia: Presentado en: Seminario-Taller Legislación y Lactancia Materna, Managua, 31 ago.-1 sept. 1989. Símbolo: INCAP/CE/025. Descriptores: LEGISLACION LACTANCIA MATERNA CONGRESOS NICARAGUA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/CE/025

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Id: 2781 Autor: Menchú, María Teresa Título: Situación alimentario-nutricional Food and nutrition situation- Fuente: Guatemala; INCAP; 1987. 19,[21] p. tab. (INCAP/CE/013). Símbolo: INCAP/CE/013. Descriptores: NUTRICION GUATEMALA EL SALVADOR HONDURAS NICARAGUA COSTA RICA PANAMA AMERICA CENTRAL Medio Electrónico: Internet Localización: GT3.1, Esp/INCAP/CE/013

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Id: 2666 Autor: INCAP; *.Interdepartamental Committee on Nutrition for National Development*. Título: Nutritional evaluation of the population of Central America and Panamá ..- Fuente: Guatemala; INCAP; 1971. xx,165 p. tab. (INCAP/V-34). Símbolo: INCAP/V-34. Descriptores: ENCUESTAS NUTRICIONALES GUATEMALA EL SALVADOR HONDURAS NICARAGUA COSTA RICA PANAMA AMERICA CENTRAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/V-34

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Id: 2603 Autor: Delgado Linarte, María Lourdes Título: Desarrollo físico del niño nicaragüense Physical development of Nicaraguan children- Fuente: Guatemala; USAC; 1967. 45 p. ilus, tab. (INCAP/T-81). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Médicas para obtención del grado de Médico y Cirujano. Símbolo: INCAP/T-81. Resumen: Estudios hechos en el INCAP en un grupo de niños de nivel socio-económico elevado nos demuestra que sus medidas físicas son similares a las de los niños norteamericanos. (9). En otra investigación en un grupo de niños guatemaltecos de bajo nivel socioeconómico, a los cuales les administraron una dieta rica en proteína vegetal se observó que la tendencia de las curvas cambiaba la dirección y se hacía ascendente; y con respecto a la maduración ósea se observó que aumentaba el número de centros de osificación presentes a determinada edad. (10). Estos hechos indican que probablemente la menor estatura de nuestros niños se debe principalmente a factores ambientales y no a características congénitas de naturaleza racial (AU). Descriptores: DESARROLLO INFANTIL DESARROLLO DE LA PERSONALIDAD TRASTORNOS NUTRICIONALES NIÑO NICARAGUA Límites: HUMANO INFANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-81

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Id: 2476 Autor: Burey Rodríguez, Isolda Ivette Título: Características del personal no profesional de los servicios de alimentación de los hospitales nacionales de la República de Nicaragua Characteristics of non-professional food service personnel at the national hospitals of Nicaragua- Fuente: Guatemala; USAC/INCAP; ago. 1978. 88 p. ilus, mapas, tab. (INCAP/T-263). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia/Centro de Estudios Superiores en Nutrición y Ciencias de Alimentos para obtención del grado de Nutricionista. Símbolo: INCAP/T-263. Resumen: presente trabajo tuvo por objeto conocer más ampliamente las características del personal no profesional de los servicios de alimentación de los hospitales nacionales de la República de Nicaragua, con énfasis en edad, sexo, nivel de escolaridad, experiencia en el trabajo, actitudes, cargo, salario y funciones que desempeñan. En el estudio se incluyeron 210 personas de los servicios de alimentación de los hospitales nacionales, que en el momento de la investigación se encontraban trabajando. Pudo observarse durante el estudio la notoria escasez de personal profesional; la mayoría de servicios de alimentación tiene como jefe a una ecónoma o a un jefe de cocina sin ningún entrenamiento, ni grado secundario o universitario. Se encontró que las principales características del personal no profesional son las siguientes: la edad mínima es de 17 años y la máxima es de 84 años; predomina el sexo femenino. La mayoría de los empleados manifestaron tener buena salud, aún cuando informan que acuden a hacerse sus exámenes médicos cada vez que se sienten enfermos. En su mayor parte los empleados tienen una escolaridad que varía de cuarto a sexto grado de primaria. En los momentos en que se realizó la investigación, 5 por ciento de los empleados se encontraba realizando estudios. Existe una gran variabilidad en cuanto al sueldo devengado por un mismo cargo, aún dentro un mismo hospital...(AU). Descriptores: SERVICIO DE ALIMENTACION EN HOSPITAL PERSONAL DE NUTRICION PERSONAL DE HOSPITAL HOSPITALES PUBLICOS NICARAGUA Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-263

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Id: 2222 Autor: Flores, Marina; Menchú, María Teresa; Guzmán, Miguel A. Título: Evaluación dietética de familias y preescolares mediante la aplicación de diferentes métodos y técnicas: area rural de Nicaragua / Evaluation of family and child diets applying different methods and techniques: Nicaragua's rural area Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;23(3):325-44, sept. 1973. ilus. Resumen: Se llevó a cabo una encuesta alimentaria entre familias y preescolares del área rural de Nicaragua, con el propósito de evaluar los niveles de consumo de ambos grupos. Para obtener los datos se utilizaron diferentes sistemas. Así, el consumo de las familias fue estimado por los métodos de registro diario de 3 días, de recordatorio de 24 horas aplicando dos técnicas diferentes (entrevistas en el hogar y entrevistas en la clínica), y por el método de peso directo de los alimentos correspondientes a un día. En el método de peso directo de los alimentos correspondientes a un día. En el caso de los preescolares se aplicaron los métodos de peso directo de un día y de registro diario de tres días. La muestra de la población incluyó un total de 125 familias divididas aleatoriamente en dos grupos; al primero se le aplicaron los métodos de recordatorio en el hogar y el de registro diario, y el segundo, los métodos de recordatorio en la clínica y el de peso directo. Se dan a conocer los resultados sobre el consumo de alimentos, tanto para familias como para niños, suministrando cifras promedio por persona, por día, y sus correspondientes estimaciones de variabilidad. La comparación de métodos se hizo con base en las cifras de ingesta de calorías y nutrientes, encontrándose pequeñas diferencias en los resultados correspondientes a las familias, pero que en ningún caso fueron estadísticamente significativas. En lo referente a los resultados de la ingesta de los niños, se determinó que al comparar el método de peso directo con el de registro diario, las diferencias fueron significativas para calcio, beta-caroteno, retinol y riboflavina...(AU). Descriptores: ENCUESTAS SOBRE DIETAS HABITOS ALIMENTICIOS FACTORES SOCIOECONOMICOS POBLACION RURAL ENCUESTAS NUTRICIONALES NICARAGUA Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-686

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Id: 2138 Autor: Menchú, María Teresa; Flores, Marina; Lara, Marta Yolanda; Béhar, Moisés. Título: Lactancia y destete en el área rural de Centro América y Panamá / Breast-feeding and weaning practices in the rural areas of Central America and Panama Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;22(1):83-99, mar. 1972. ilus. Resumen: Con miras a conocer las prácticas de destete prevalentes en el área rural de Centro América y Panamá, se recolectó información acerca de los diversos sistemas de lactancia, duración de la misma, edad de los niños en que se introducen a su dieta los primeros alimentos y la clase de éstos. Un total de 416 madres fueron entrevistadas en diferentes poblaciones rurales de los seis países del Istmo, refiriéndose la información al niño más pequeño en cada uno de los hogares visitados. Las marcadas diferencias encontradas en cuanto a los períodos de lactancia materna indican que tanto los factores socioeconómicos como los culturales varían de un país a otro. Las diferentes edades a las que se introducen los primeros suplementos a la leche materna caracterizan también la individualidad de cada país centroamericano. Así, en Guatemala el primer alimento fue la tortilla de maíz; en El Salvador, el banano; en Honduras, el pan de trigo; en Nicaragua, la maicena y la avena; en Costa Rica, la leche y el arroz, y, finalmente, en Panamá, las bebidas a base de harinas, denominadas "cremas". En todos los países el destete y la introducción de los alimentos se hizo en forma progresiva, sin utilizar medidas especiales, como es el caso en otras culturas. La importancia de la leche materna en el niño, aun después de los 12 meses de edad, lo ilustra el grupo de niños estudiados en Guatemala, donde los lactantes y los niños ya destetados mostraron prácticamente las mismas condiciones nutricionales...(AU). Descriptores: LACTANCIA MATERNA DESTETE POBLACION RURAL ALIMENTACION SUPLEMENTARIA COSTA RICA GUATEMALA HONDURAS NICARAGUA PANAMA EL SALVADOR AMERICA CENTRAL Límites: HUMANO RECIEN NACIDO LACTANTE Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-575

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Id: 2110 Autor: Flores, Marina; Menchú, María Teresa; Lara, Marta Yolanda; Béhar, Moisés Título: Dieta adecuada de costo mínimo para la República de Nicaragua Adequate diet of minimal cost for the Republic of Nicaragua- Fuente: Guatemala; INCAP; 1970. 22 p. ilus. (INCAP/E-464). Símbolo: INCAP/E-464. Descriptores: DIETA FACTORES SOCIOECONOMICOS HABITOS ALIMENTICIOS ESTADO NUTRICIONAL NICARAGUA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-464

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Id: 1971 Autor: Méndez De la Vega, José; Arce Paiz, Armando; Flores, Marina. Título: Niveles de colesterol sérico en grupos de población centroamericana: I. Barrio San Luis, Managua, Nicaragua / serum cholesterol levels in Central American population groups: I. San Luis quarter, Managua, Nicaragua Fuente: Arch. Venezol. Nutr;14(2):129-37, 1964. ilus. Resumen: En el Barrio San Luis de la ciudad de Managua, capital de la República de Nicaragua, se llevó a cabo un estudio sobre la colesterolemia en 194 personas que incluian 89 sujetos del sexo masculino y 105 del sexo femenino, con edades que oscilaban entre 0 y 80 años. Se efectuó una encuesta dietética de 7 días en 30 familias seleccionadas al azar para estudiar sus hábitos dietéticos, en particular el consumo de grasa y el tipo de ésta, determinando el contenido de los diversos ácidos grasos de la dieta. Se encontró que los valores de colesterol sérico obtenidos son intermedios entre los niveles notificados previamente para grupos de población rural pobre y urbanos de alto nivel socioeconómico de Guatemala. Los valores de colesterol sérico son relativamente bajos en los primeros años de vida y ascienden con la edad después de los 20 años, alcanzado niveles relativamente altos después de los 40. Tanto el consumo de grasa como su aporte a la ingesta calórica diaria y la composición de los ácidos grasos, sugieren una vez más cierta asociación entre los factores dietéticos y la colesterolemia (AU). Descriptores: ATEROSCLEROSIS COLESTEROL HABITOS ALIMENTICIOS LIPIDOS POBLACION RURAL CALIDAD DE VIDA NICARAGUA Límites: HUMANO MASCULINO FEMENINO RECIEN NACIDO LACTANTE INFANTE NINO ADOLESCENCIA ADULTO MEDIA EDAD ANCIANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-319

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