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Situación de los alimentos fortificados Honduras, 2004-2008

Honduras. Secretaría del Salud. Dirección General de Regulación Sanitaria. Dirección de Promoción de la Salud; Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP); Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS).
El presente documento describe los resultados del monitoreo de los alimentos fortificados en Honduras durante el periodo comprendido de los años 2004-2008 a partir de muestras tomadas en sitios de venta, fábricas y hogares con representación nacional...
Programa Nacional de Inspección de Alimentos, d0055270, Vitamina A, Yodo

Guías alimentarias basadas en alimentos de la República Dominicana: Documento técnico de referencia

Subsecretaría de Nutrición, SESPAS; OPS/OMS; INCAP.
Las guías alimentarias basadas en alimentos (GABAS) son pautas recomendadas al consumidor para la selección y adopción de un patrón alimentario que contribuya a desarrollar un estilo de vida saludable. Constituyen instrumentos para orientar la educaicón en alimentación y nutrición en el país, as...
Dieta, Estilo de Vida Saludable, Guías Alimentarias, Población, Seguridad Alimentaria
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Situación de los programas de fortificación de alimentos: Guatemala 2008

Comisión Nacional para la Fortificación, Enriquecimiento y/o Equiparación de Alimentos (CONAFOR); Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF); Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá/Organización Panamericana de la Salud (INCAP/OPS).
La presente publicación contiene el sexto informe anual de las actividades integradas para evaluar la situación de los Programas de Fortificación de Alimentos con Micronutrientes en Guatemala. El informe es producto del trabajo coordinado de las instituciones que forman la Comisión Nacional para la ...
Informe Anual, d0055270, Programas de Nutrición, Programas y Políticas de Nutrición y Alimentación, Programa Nacional de Inspección de Alimentos

Monitoreo en expendios de alimentos fortificados y programa de educación al consumidor: resultados 2009

Fundación para la Alimentación y Nutrición de Centroamérica y Panamá (FANCAP); Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF); Programa Mundial de Alimentos (PMA); Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).
Este documento contiene los siguientes resultados: Monitoreo social de los alimentos fortificados; sal, azúcar y harina de trigo, con el objeto de determinar su estado de fortificación con respecto a la Legislación Nacional (Decreto 44-92) establecida por la CONAFOR para fortificación de alimentos s...
Programa Nacional de Inspección de Alimentos, d0055270, Defensa del Consumidor
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Situación epidemiológica de las enfermedades crónicas no transmisibles en Guatemala

Guatemala. Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS); Organización Panamericana de la Salud (OPS); Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).
El presente informe es el resultado de la revisión de documentos estadísticos y materiales bibliográficos nacionales e internacionales que proporciona una visión aproximada de la situación epidemiológica de las enfermedades crónicas no transmisibles en Guatemala. Para el análisis se utilizaron da...
Diagnóstico de la Situación de Salud, Enfermedades no Transmisibles, Morbilidad, Mortalidad

Proyecto de Fortificación Centroamericana de Alimentos con Ácido Fólico y otros Micronutrientes como un Bien Público Regional: resultados de las consultorias sobre armonización normativa, capacidad de la industria, capacidad de los laboratorios y vigilancia epidemiológica (DCE-256)

Consejo de Ministerios de Salud de Centroamérica (COMISCA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Fundación para la Alimentación y la Nutrición de Centro América y Panamá (FANCAP).
Alimentos Fortificados, América Central, Ácido Fólico, Micronutrientes