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Monitoreo en expendios de alimentos fortificados y programa de educación al consumidor: resultados 2009

Fundación para la Alimentación y Nutrición de Centroamérica y Panamá (FANCAP); Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF); Programa Mundial de Alimentos (PMA); Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).
Este documento contiene los siguientes resultados: Monitoreo social de los alimentos fortificados; sal, azúcar y harina de trigo, con el objeto de determinar su estado de fortificación con respecto a la Legislación Nacional (Decreto 44-92) establecida por la CONAFOR para fortificación de alimentos s...
Programa Nacional de Inspección de Alimentos, d0055270, Defensa del Consumidor
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Situación epidemiológica de las enfermedades crónicas no transmisibles en Guatemala

Guatemala. Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS); Organización Panamericana de la Salud (OPS); Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).
El presente informe es el resultado de la revisión de documentos estadísticos y materiales bibliográficos nacionales e internacionales que proporciona una visión aproximada de la situación epidemiológica de las enfermedades crónicas no transmisibles en Guatemala. Para el análisis se utilizaron da...
Diagnóstico de la Situación de Salud, Enfermedades no Transmisibles, Morbilidad, Mortalidad

Proyecto de Fortificación Centroamericana de Alimentos con Ácido Fólico y otros Micronutrientes como un Bien Público Regional: resultados de las consultorias sobre armonización normativa, capacidad de la industria, capacidad de los laboratorios y vigilancia epidemiológica (DCE-256)

Consejo de Ministerios de Salud de Centroamérica (COMISCA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Fundación para la Alimentación y la Nutrición de Centro América y Panamá (FANCAP).
Alimentos Fortificados, América Central, Ácido Fólico, Micronutrientes

Seminario de formación integral: Contenidos para el docente. Capítulo 4: Seguridad Alimentaria y Nutricional

INCAP; PRESANCA; Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua-UNAM-Managua.
El documento es una guía para el estudiante del seminario de formación integral de los estudiantes universitarios de la UNAN-MANAGUA que tiene como propósito brindar los elementos básicos para fortalecer los procesos de aprendizaje-enseñanza alrededor de los temas de estudio de SAN relacionados a : ...
Aprendizaje, Política, 50328

Lineamientos básicos para el montaje de los centros de documentación y exhibición en Seguridad alimentaria nutricional y desarrollo local: CEDESAN

INCAP/PRESANCA.
Este documento nace dentro del proyecto PRESANCA, (Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica) y expone los motivos por los cuales este programa considera al acceso a la información un eje muy importante para el desarrollo de los pueblos de Centroamérica. Con la implem...
Conocimiento, Acceso a la Información, Seguridad Alimentaria, Desarrollo Local, Documentación

Iniciativa Centroamericana de Diabetes (CAMDI): Encuesta de diabetes, hipertensión y factores de riesgo de enfermedades crónicas. Villa Nueva, Guatemala 2007

Organización Panamericana de la Salud (OPS); Centros para la Prevención y Control de Enfermedades (CDC); Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP).
El presente estudio se refiere a los efectos de la transición epidemiológica en el perfil de salud de un municipio del departamento de Guatemala cercano a la ciudad capital...
Diabetes Mellitus, d0029080, d0123070, d0069730, Recolección de Datos, Guatemala
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