CHOLQ'UTU'N contiene consejos útiles para cocinar 250 recetas, los cuales están divididos en 19 capítulos, que incluye un apartado propiamente de recetas mayas; que a su vez esta subdividida en comidas, refacciones y bebidas. También propone un menú que incluye tres tiempos de comida, de lunes a do...
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Este documento nace dentro del proyecto PRESANCA, (Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica) y expone los motivos por los cuales este programa considera al acceso a la información un eje muy importante para el desarrollo de los pueblos de Centroamérica. Con la implem...
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El manual "Las 5 Claves para Mantener los Alimentos Seguros", sirve como guía educativa y material de consulta, para la comunidad educativa (junta escolar, docentes y estudiantes de primaria) para que puedan enseñar y aprender cinco reglas básicas para mantener los alimentos seguros y mantener y evit...
Este manual es una herramienta didáctica para facilitar la enseñanza de los contenidos del Manual "Las 5 Claves para Mantener los Alimentos Seguros" a los alumnos y alumnas de educación primaria. El objetivo de este manual es proveer un material de apoyo a todos los maestros y maestras para que pued...
