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Id: 2849 Autor: Braham, J. Edgar; Cañas, Alba Gloria; Bressani, Ricardo. Título: Absorción de gosipol en ratas y cerdos / Gossypol absorption in rats and pigs Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;21(4):450-71, dic. 1977. ilus. Resumen: Se estudió en ratas y cerdos el efecto de la administración por vía oral o intraperitoneal de dosis altas de gosipol. En los ensayos con cerdos de usó harina de algodón como fuente de gosipol, y en las ratas, harina y aceite crudo de algodón. Se trató de determinar también la posible relación existente entre el nivel proteínico de la dieta y la toxicidad del gosipol administrado. En general, los resultados no revelaron relación entre los efectos tóxicos de este compuesto y el valor proteínico de la dieta, ya que se presentaron casos de mortalidad a todos los niveles de proteína utilizados. Otro fenómeno observado en todos los casos fue que la cantidad del gosipol ingerido o inyectado que se recuperó en los órganos y en las heces de los animales fue mayor que la cantidad ingerida en lo que se refiere a gosipol libre, mientras que la recuperación de gosipol total fue de ciento por ciento. La mayor cantidad excretada se obtuvo en las heces de los animales que llagaron al final del período experimental, y en el contenido gastrointestinal en el caso de aquellos que mueriron antes de que el período fijado para la prueba llegse a su término. En base de los resultados obtenidos surge la posibilidad de que ocurra una hidrólisis del gosipol total a gosipol libre en el tracto gastrointestinal, lo que explicaría la mayor cantidad de gosipol libre que en estos estudios se obtuvo en el contenido gastrointestinal y en las heces de los animales investigados. Se llega así a la conclusión de que es muy necesario estudiar más a fondo este campo, si se desea esclarecer el problema que sirvió de base al trabajo aquí descrito (AU). Descriptores: GOSIPOL RATAS PORCINOS ADMINISTRACION ORAL ABSORCION Límites: ANIMAL RATAS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-480

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Id: 2834 Autor: Bressani, Ricardo; Jarquín, Roberto; Elías, Luiz G; Albertazzi, Constantino. Título: Composición química de variedades de semilla de algodón y efecto del medio ambiente sobre su contenido de gosipol / Chemical composition of varieties of cotton seeds and effect of environment on its gossypol contents Fuente: Turrialba;18(2):133-38, abr.-jun. 1968. ilus. Resumen: Se describe un estudio cuyo propósito fue determinar el efecto de la variedad y del medio ambiente sobre la composición química de la semilla de algodón cultivada en Guatemala, con particular énfasis en su contenido de aceite, proteína y gosipol. El trabajo incluyó el análisis de 49 selecciones o variedades de semilla de algodón cultivadas en la Finca Alotenango, Tiquisate, departamento de Escuitla las cuales fueron divididas en tres grupos, y un total de 263 muestras de la variedad "Delta Pine" de la costa sur del país, dividida ésta en 4 zonas. Los resultados correspondientes a las selecciones del mismo grupo muestra poca variación en el contenido de aceite, proteína y gosipol. Los análisis estadísticos de los resultados concernientes a las cuatro zonas, para una misma variedad, acusan diferencias significativas en proteína, aceite y gosipol. También se encontraron diferencias de importancia estadística en estos tres comuestos químicos al comparar las muestras de Tiquisate (zona 3) con las de Retalhuleu (zona 4), pero no hubo diferencia alguna en este sentido entre las de San José (zona 1) y La Democracia (zona 2) o entre las zonas 1 y 2, por un lado, y las zonas 3 y 4, por el otro. Las variaciones constatadas fueron atribuidas a las condiciones ambientales, principalmente a la precipitación pluvial...(AU). Descriptores: ALGODON ACEITE DE SEMILLAS DE ALGODON VALOR NUTRITIVO GOSIPOL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-400

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Id: 2771 Autor: Bressani, Ricardo; Aburto Araica, Anselmo; Gómez-Brenes, Roberto; Braham, J. Edgar. Título: Efecto del gosipol libre de diferentes harinas de algodón sobre el crecimiento de ratas y niveles de lisina libre y gosipol libre en órganos, músculos y suero de animales / Effect of free gossypol in the diet on the growth of rats and free lysine and free gossypol content on several organs, muscles and blood serum Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;25(1):47-66, mar. 1975. ilus. Resumen: Se estudiaron muestras industriales de harinas de semilla de algodón elaboradas por los métodos de prensa, pre-prensa solvente y de extracción con solventes, así como una muestra de harina de algodón cruda no industrializada, y otra que no contenía gosipol. Las muestras fueron analizadas para establecer su composición química proximal y su contenido de gosipol libre y total, lisina disponible, e índice de solubilidad de nitrógeno en hidróxido de sodio a la concentración de 0.01 normal. Con el propósito de determinar el efecto del gosipol libre sobre el comportamiento de ratas Wistar, a partir de las harinas de algodón analizadas se prepararon raciones isoproteínicas e isocalóricas suplementadas con lisina y con un contenido creciente de gosipol libre (de 6.3 mg a 199.3 mg/100g). Los animales se sacrificaron después de un período de 28 días durante el cual recibieron agua y alimento ad libitum. Se llevó un registro semanal de su crecimiento e ingesta de alimento, y se recolectaron muestras de diferentes órganos y de sangre para analizar su contenido de lisina libre, proteína y gosipol libre. Según pudo constatarse, se registraron índices de mortalidad de 50 y 100 por ciento en los animales que recibieron las raciones que contenían los dos niveles más altos de gosipol libre, respectivamente. Los datos obtenidos fueron analizados estadísticamente, encontrándose diferencias significativas (P<0.01) entre los tratamientos aplicados en lo referente a peso corporal, lisina libre en suero e hígado, y gosipol libre en hígado...(AU). Descriptores: GOSIPOL ACEITE DE SEMILLAS DE ALGODON RATAS LISINA HARINA ANALISIS DE LOS ALIMENTOS Límites: ANIMAL RATAS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-793

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Id: 2608 Autor: Aguirre de Aguilar, Myrna Ligia Título: Efecto de la administración de niveles altos de gosipol sobre el crecimiento de gallinas: la producción de huevos y su calidad protéica Effects of the administration of high levels of gossypol over the hen growth: egg production and its proteic quality- Fuente: Guatemala; USAC; mayo 1968. 44 p. ilus, tab. (INCAP/T-96). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia para obtención del grado de Químico Farmacéutico. Símbolo: INCAP/T-96. Resumen: trabajo de Tesis aquí descrito, se desarrolló con el propósito de estudiar los efectos que la alimentación a base de harina de semilla de algodón con altos niveles de gosipol, produce en pollas en proceso de crecimiento y en gallinas ponedoras. Para el efecto se diseñó la experimentación a modo de cumplirla en dos etapas importantes de la vida de dichas aves: en la época de crecimiento y durante la producción de huevos. Las gallinas fueron alimentadas en ambas etapas con doce raciones diferentes, cuatro de las cuales constituyeron los grupos control. Las otras ocho se distribuyeron igualmente para formar los dos grupos siguientes: pollas en proceso de crecimiento, que recibían 25 y 50 por ciento de harina de semilla de algodón en la ración, y gallinas en producción, cuyas dietas contenían 14.5 y 33 por ciento de la misma harina. Los niveles de gosipol libre fueron así de 0.053, 0.107, 0.033 y 0.060 por ciento, respectivamente. Todas las raciones fueron suplementadas con lisina a fin de que el contenido de gosipol fuese la única variable. Además, se estudió el efecto de la adición de calcio y hierro en forma de hidróxido de calcio y de sulfato ferroso heptahidratado, para establecer la posibilidad de que éstos contrarrestasen la acción tóxica del gosipol...(AU). Descriptores: PRODUCTOS AVIARIOS HUEVOS PROTEINAS DIETETICAS DEL HUEVO ALIMENTACION ANIMAL CRIANZA DE ANIMALES DOMESTICOS GOSIPOL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-96

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Id: 2599 Autor: Lemus Paredes, Arturo Adolfo Título: Efecto del gosipol y de la deficiencia de la vitamina "A" sobre polluelos en proceso de crecimiento Effects of gossypol and vitamin A deficiency upon the growth process of chicks- Fuente: Guatemala; Guatemala. Ministerio de Agricultura; feb. 1966. 18 p. ilus, tab. (INCAP/T-72). Tese: Presentada la Ministerio de Agricultura. Escuela Nacional de Agricultura para obtención del grado de Perito Agrónomo. Símbolo: INCAP/T-72. Resumen: Se llevaron a cabo dos experimentos con polluelos de raza Vantress con el objeto de determinar el efecto de la deficiencia de vitamina A, en su forma natural o en forma de carotenos, sobre la toxicidad del gosipol administrado en forma de aceite crudo de algodón. El período experimental fue de cinco semanas y los polluelos fueron pesados semanalmente. Los resultados indicaron que, a juzgar por las tasas de crecimiento de los animales, la deficiencia de vitamina A se agudizaba al administrar gosipol al mismo tiempo en la ración. El consumo de alimento fue, en general, más bajo en los animales que recibieron gosipol como en aquellos en los que se indujo deficiencia de vitamina A solamente. Estos hallazgos señalan cierto sinergismo entre la acción tóxica del gosipol y la deficiencia de vitamina A. Se especula sobre el mecanismo de acción del efecto concomitante de deficiencia de vitamina a y toxicidad de gosipol al nivel intestinal o tisular (AU). Descriptores: ALIMENTACION ANIMAL DEFICIENCIA DE VITAMINA A ENFERMEDADES DE LAS AVES DE CORRAL GOSIPOL POLLOS HARINA ALGODON Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-72

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Id: 2595 Autor: Portillo Lemus, Miguel Angel Título: Efecto del nivel protéico de la dieta, sobre la tolerancia del pollo al gosipol Effects of the proteic level of the diet over the chicken tolerance to gossypol- Fuente: Guatemala; USAC; mar. 1965. 25 p. ilus, tab. (INCAP/T-66). Tese: Presentada la Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá/Ministerio de Agricultura/Escuela Nacional de Agricultura para obtención del grado de Perito Agrónomo. Símbolo: INCAP/T-66. Descriptores: PROTEINAS EN LA DIETA POLLOS GOSIPOL PRODUCTOS AVIARIOS PROTEINAS VEGETALES ACEITE DE SEMILLAS DE ALGODON Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-66

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Id: 2584 Autor: Aburto Araica, Anselmo Título: Efecto de diferentes niveles de gosipol libre sobre el crecimiento de ratas y niveles de lisina libre y gosipol libre en algunos órganos y sueros de los animales Effect of different levels of free gossypol on the growth of rats and free lysine levels and free gossypol on some organs and animal serum- Fuente: Guatemala; USAC/INCAP; mar. 1972. [80] p. ilus, tab. (INCAP/T-130). Tese: Presentada la Universidad de San Carlos de Guatemala. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia/Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá. Escuela de Nutrición para obtención del grado de Nutricionista. Símbolo: INCAP/T-130. Descriptores: HARINA ALGODON GOSIPOL LISINA RATAS PROTEINAS ANALISIS DE LOS ALIMENTOS TOXICOLOGIA QUIMICA Límites: ANIMAL RATAS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/T-130

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Id: 2056 Autor: Braham, J. Edgar; Elías, Luiz G; Bressani, Ricardo. Título: Factors affecting the nutritional quality of cottonseed meals. Fuente: J. Food Sci;30(3):531-7, May-Jun. 1965. tab. Descriptores: ACEITE DE SEMILLAS DE ALGODON GOSIPOL LISINA PROTEINAS ANALISIS DE LOS ALIMENTOS QUIMICA AMERICA CENTRAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-319

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Id: 2051 Autor: Bressani, Ricardo; Elías, Luiz G; Braham, J. Edgar. Título: All-vegetable protein mixture of human feeding: XV. Studies in dogs on the absorption of gossypol from cottonseed flour-containing vegetable protein mixtures. Fuente: J. Nutr;83(3):209-19, July 1964. ilus. Descriptores: GOSIPOL ABSORCION INTESTINAL PROTEINAS VEGETALES SEMILLAS ALGODON Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-310

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Id: 1963 Autor: Bressani, Ricardo; Jarquín, Roberto; Elías, Luiz G. Título: Cottonseed flour: free and total gossypol, epsilon-amino lysine, and biological evaluation of cottonseed meals and flours in Central America. Fuente: J. Agric. Food Chem;12(3):278-82, May-Jun. 1964. ilus. Descriptores: ALIMENTOS FORTIFICADOS ALIMENTACION SUPLEMENTARIA PROTEINAS VEGETALES VALOR NUTRITIVO ACEITE DE SEMILLAS DE ALGODON GOSIPOL LISINA ANALISIS DE LOS ALIMENTOS QUIMICA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-259

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Id: 1891 Autor: Elías, Luiz G; Sánchez Loarca, Salvador; Bressani, Ricardo. Título: Estudio comparativo de diferentes métodos para evaluación del valor proteico de harinas de semilla de algodón / Comparative study of different methods for the evaluation of the protein quality of cottonseed flours Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;19(3):279-97, sept. 1969. ilus. Resumen: Se obtuvieron, para estudio, muestras industriales de harinas de semilla de algodón elaboradas por los métodos de prensa de tornillo, de pre-prensa solvente y de extracción con hexano. Las muestras fueron analizadas para determinar su composición química proximal y establecer su contenido de calcio, fósforo, hierro, gosipol libre, gosipol total, lisina disponible e índice de solubilidad de nitrógeno en hidróxido de sodio (NaOH) a la concentración de 0.02 N. Se llevaron a cabo ensayos biológicos, en ratas Wistar, con el objeto de estudiar el valor nutritivo de los diferentes materiales utilizados para las diversas dietas, y correlacionarios con los hallazgos químicos. Se usó como métodos biológico el del índice de eficiencia proteica (PER). Una muestra de cada uno de los procesos estudiados fue sometida a extracción con NaOH 0.05 N; el extracto y el residuo correspondientes se liofilizaron y sometieron a los mismos estudios químicos y biológicos realizados con la harina entera. Los resultados obtenidos indicaron que -en comparación con las harinas elaboradas por pre-prensa solventa y sólo con solvente- las muestras del material procesado por el método de prensa de tornillo contienen más grasa y menos lisina disponible, su índice de solubilidad de nitrógeno es menor y tienen un PER más bajo. Según los análisis estadísticos, hubo una correlación positiva entre el PER y el contenido de lisina disponible, su índice de solubilidad de nitrógeno es menor y tienen un PER más bajo... (AU). Descriptores: HARINA ALGODON TECNOLOGIA DE ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO SEMILLAS GOSIPOL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-409

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Id: 1884 Autor: Bressani, Ricardo; Elías, Luiz G; Braham, J. Edgar; Jarquín, Roberto. Título: Uso de recursos alimenticios centroamericanos para el fomento de la industria animal: I. Composición química y contenido de gosipol de harinas de torta de semilla de algodón elaboradas en el área / Use of Central American food resources in the improvement of animal industries. I. Chemical composition and gossypol contents of cottonseed flour cakes made in the area Fuente: Turrialba;18(4):391-6, oct.-dic. 1968. ilus. Resumen: artículo presenta los resultados del análisis químico realizado en harinas de torta de semilla de algodón producidas en diferentes fábricas de varios países del Istmo Centroamericano. A pesar de que los análisis revelaron que en general la composición química era similar entre las diversas muestras incluidas en el estudio, se llega a la conclusión de que el proceso industrial utilizado para producirlas es un factor importante que determina la composición química del producto. Las harinas de algodón elaboradas por el método de prensa contienen más grasa y menos gosipol libre que las producidas por los procedimientos de prensa solvente, o de solo solvente. Asimismo, las harinas cuya elaboración se hace por solvente contienen más lisina que las producidas por medio de prensa. Los hallazgos revelaron que en todas ellas el contenido de aminoácidos esenciales, al expresar los resultados en mg. de aminoácido por 16 g de nitrógeno, era similar, salvo en lo concerniente a lisina. Se incluyen también resultados referentes al contenido de calcio y fósforo, así como de tiamina, riboflavina y niacina (AU). Descriptores: HARINA ALGODON GOSIPOL VALOR NUTRITIVO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/E-397

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Id: 1716 Autor: Jarquín, Roberto; Bressani, Ricardo; Elías, Luiz G; Tejada Valenzuela, Carlos; González, Jorge Mario; Braham, J. Edgar. Título: Effect of cooking and calcium and iron supplementation on gossypol toxicity in swine. Fuente: J. Agric. Food Chem;14(3):275-9, May-Jun. 1966. ilus. Descriptores: GOSIPOL ALIMENTACION ANIMAL PORCINOS ALIMENTOS FORTIFICADOS CALCIO HIERRO Límites: HUMANO Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-358

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Id: 1578 Autor: Bressani, Ricardo; Elías, Luiz G; Porras Vásquez, José Américo. Título: Effect of pH on the free and total gossypol and nutritive value of cottonseed and protein concentrate. Fuente: Arch. Latinoam. Nutr;19(4):367-79, Dec. 1969. tab. Resumen: Efecto del pH sobre el contenido de gosipol libre y total y sobre el valor nutritivo de la harina de semillas de algodón. Se realizan estudios en pollos y ratas, encaminados a determinar el efecto del tratamiento del pH sobre el contenido del gosipol libre y total, grupos epsilon amino libres de la lisina, y vvalor nutritivo de la harina de semilla de algodón. El pH ácido incrementó el gosipol libre e hizo disminuir el gosipol total de los valores encontrados en la harina de semillas de algodón al usarse un pH de 7. En cambio, el pH alcalino tendió a reducir el gosipol libre y total de la harina y de la almendra de la semilla de algodón. El aumento de gosipol libre observado con el pH ácido no se debió a hidrólisis del gosipol ligado a los pigmentos extraídos de la harina con extracto de acetona y agua. El incremento únicamentese observó cuando la harina o torta habían sometidas a tratamiento. El descenso al valor básico del pH se debió a la destrucción del gosipol. Las puebas biológicas efectuadas en ratas y pollos señalan menores incrementos ponderales que no se debían al mayor contenido de gosipol determinado, sino a una menor ingesta de alimentos. Se llegó a esta conclusión con base en estudios pareados de alimentación y a partir de ensayos en que los animales consumieron harina neutras con el agregado de gosipol libre. Se comentan los hallazgos citados en términos de los cambios de pH en eltracto gastrointestinal.(AU). Descriptores: HARINA ALGODON GOSIPOL VALOR NUTRITIVO ALIMENTACION ANIMAL POLLOS CONCENTRACION DE IONES DE HIDROGENO Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-504

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Id: 1568 Autor: Bressani, Ricardo; Elías, Luiz G; Braham, J. Edgar; Erales, Mario. Título: Long-term rat feeding studies with vegetable mixtures containing cottonseed flour produced by different methods. Fuente: J. Agric. Food Chem;17(5):1135-8, Sept.-Oct. 1969. tab. Descriptores: HARINA ALGODON ALIMENTACION ANIMAL GOSIPOL DIETA PESO CORPORAL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-481

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Id: 1540 Autor: Braham, J. Edgar; Jarquín, Roberto; Bressani, Ricardo; González, Jorge Mario; Elías, Luiz G. Título: Effect of gossypol on the iron-binding capacity of serum in swine. Fuente: J. Nutr;93(2):241-8, Oct. 1967. ilus. Descriptores: ALIMENTACION ANIMAL PORCINOS ALIMENTOS FORTIFICADOS HIERRO CALCIO GOSIPOL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-420

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Id: 1529 Autor: Braham, J. Edgar; Jarquín, Roberto; Elías, Luiz G; González, Jorge Mario; Bressani, Ricardo. Título: Effects of calcium and gossypol on the performance of swine and on certain enzymes and other blood constituents. Fuente: J. Nutr;91(1):47-54, Jan. 1967. ilus, tab. Descriptores: ALIMENTACION ANIMAL PORCINOS HIERRO CALCIO ALIMENTOS FORTIFICADOS GOSIPOL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-398

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Id: 1467 Autor: Bressani, Ricardo Título: Composición química y usos de la torta de algodón Chemical composition and uses of the cotton cake- Fuente: Guatemala; INCAP; abr. 1959. 10 p. ilus, tab. (Temas Nutricionales para el Agricultor, 9). (INCAP/N-109).   (Temas Nutricionales para el Agricultor, 9).(INCAP/N-109). Símbolo: INCAP/N-109. Descriptores: ALIMENTACION ANIMAL ANALISIS DE LOS ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CALIDAD DE LOS ALIMENTOS ACEITE DE SEMILLAS DE ALGODON GOSIPOL HARINA ALGODON QUIMICA Localización: GT3.1, Esp/INCAP/N-109

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Id: 1169 Autor: Braham, J. Edgar; Bressani, Ricardo. Título: Effect of different levels of gossypol on transaminase activity, on nonessential to essential amino acid ratio, and on iron and nitrogen retention in rats. Fuente: J. Nutr;105(3):348-55, Mar. 1975. . Descriptores: GOSIPOL TRANSAMINASAS AMINOACIDOS HIERRO NITROGENO ALIMENTACION ANIMAL Límites: ANIMAL Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-744

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Id: 925 Autor: Bressani, Ricardo; Braham, J. Edgar; Elías, Luiz G. Título: Human nutrition and gossypol. Fuente: Food Nutr. Bull;2(4):24-32, 1982. Tab. Descriptores: ALIMENTOS FORTIFICADOS HARINA PROTEINAS VEGETALES GOSIPOL TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Localización: GT3.1, Esp/INCAP/I-1316

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